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Ricette dei filetti di merluzzo fritto - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: filetti di platessa al cartoccio

Tecniche di cucina

Muffins alle caramelle mou

Questi muffins sono deliziosi e buonissimi per 

INGREDIENTI:

  • 125 ml di panna fresca
  • 10 caramelle mou
  • Qualche granello di sale grosso
  • 70 g di burro
  • 100 g di gocce di cioccolato
  • 3 uova
  • 65 g di zucchero
  • 15 g di farina
  • 30 g di farina di mandorle
  • 1/2 cucchiaino di lievito

 

 

PREPARAZIONE: 

Fate scaldare la panna in un pentolino, e quando inizia a bollire versateci le caramelle mou; mescolate bene fino a che non si saranno sciolte. 

Versate il preparato in degli stampini rotondi  da caramelle, e spolverate ogni caramella con qualche granello di sale grosso. Mettere le caramelle in congelatore per 2 ore. Far sciogliere a bagnomaria il burro in una ciotola assieme alle gocce di cioccolato e far sciogliere bene.

Rompete le uova in un'altra ciotola, unite lo zucchero, la farina, la farina di mandorle, il lievito; unite anche il cioccolato fuso e mescolate bene per amalgamare tutto. Versare l'impasto negli stampini da muffins coprendoli fino a metà, appoggiare una caramella mou su ogni muffins e ricoprire con dell'altro impasto, fino ad arrivare ai 3/4 dello stampino. Cuocere per 30 minuti a 180°. 

 

Le migliori ricette di Filetti di merluzzo fritto

Di

Per prima cosa lavate accuratamente le patate sotto acqua fresca corrente

  • Per i bastoncini: 4 filetti di sgombro
  • 100 gr. di pangrattato
  • 1 uovo
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale e pepe q.b.
  • Prezzemolo e succo di limone q.b.
  • Per l’insalata: 400 gr. di patate
  • 4 rametti di prezzemolo
  • 2 spicchi di aglio
  • 160 gr. di tonno sott’olio
  • Olio extravergine di oliva e sale q.b.
2.8/5 (326 Voti)

Di

Ponete a lessare in acqua per pochi minuti i filetti di merluzzo finché diventano teneri

  • 400 gr. di filetti di merluzzo
  • 700 gr. circa di patate
  • 2 tuorli d’uovo
  • 1 uovo intero
  • Prezzemolo tritato q.b.
  • Pangrattato q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio per friggere q.b.
2.8/5 (307 Voti)

Di

Cuocete il merluzzo in acqua bollente salata per pochi minuti

  • 600 gr. di merluzzo
  • 100 gr. di mollica di pane
  • 50 gr. di parmigiano grattugiato
  • ½ spicchio d’aglio
  • 2 uova
  • Prezzemolo q.b.
  • Farina q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
3/5 (223 Voti)

Di

Golosi burger di baccalà

  • 300gr baccalà
  • 300 gr patate
  • 5 acciughe
  • 1 uovo
  • Qb finocchietto (facoltativo o sostituibile con altro aroma)
  • Qb farina 00
  • Qb pangrattato
  • Qb olio EVO
  • Qb sale
  • Qb latte
5/5 (1 Voti)

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