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Ricette dei filetti di scorfano - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: filetti di scorfano al forno, filetti di pesce

Tecniche di cucina

Come preparare un'omelette francese

L'omelette francese: di che si tratta? E' un piatto a base di uova, troppo spesso confuso con la frittata: si differenzia da quest'ultima in quanto l'omelette viene cotta da una parte e poi piegata a metà. Imparate a preparare  una vera omelette seguendo il video di Tribù Golosa.

Le migliori ricette di Filetti di scorfano

Di

questo piatto l'ho assaggiato per la prima volta tre anni fa, in un ristorante di solo pesce e da allora me ne sono...

  • 4 filetti di scorfano da 150 gr ciascuno
  • 4 patate medie
  • sale q.b.
  • olio q.b.
  • erbe aromatiche fresche tritate(salvia, prezzemolo, rosmarino, basilico,origano)
  • pepe a piacere
3/5 (404 Voti)

I segreti dell'aragosta

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Di

Preparare la besciamella: far bollire il latte

  • 12 sfoglie di pasta all’uovo
  • 4 filetti di scorfano
  • 1 spicchio d’aglio
  • 350ml passato di pomodoro
  • ½ cipolla dorata
  • 1 ciuffetto di prezzemolo
  • Sale e olio evo q.b.
  • burro
  • Per la besciamella:
  • 500g di latte
  • 50g di burro
  • 20g di farina
3.3/5 (361 Voti)

Il pesce è un alimento leggero e gustoso. Per assaporarlo al meglio potete fare una gustosa marinatura seguendo i nostri consigli.

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Tagliare la cipolla a rondelle e rosolarla in una teglia a fuoco vivace

  • Filetti di scorfano
  • 1 manciata di olive nere denocciolate
  • 8 patate ( 2 per ogni commensale)
  • cipolla
  • rosmarino
  • salvia
  • aglio
  • origano
  • sale e pepe
  • 1/2- 1 bicchiere olio
  • 1 bicchiere vino bianco
3/5 (386 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Scorfano con patate Filetto di scorfano in crosta di patate