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Ricette con i filetti di lavarello al forno - 4 ricette

Tecniche di cucina

Come tritare l'aglio come uno chef ?

La tecnica per tritare l'aglio come uno chef, spiegata dal nostro Chef Damien. Seguite i consigli del nostro chef per tritare l’aglio come un professionista. Una tecnica semplice ed efficace per ottenere in pochi secondi un aglio tritato a regola d’arte.

Le migliori ricette di Filetti di lavarello al forno

Di

Scaldare tre cucchiai di olio in padella con le acciughe e i capperi, spegnere la fiamma e aggiungere i pomodori sp...

  • 4 filetti di lavarello
  • 3 pomodori maturi ben duri
  • una piccola melanzana
  • un rametto di basilico
  • un cucchiaio da minestra di capperi dissalati
  • 3 acciughe
  • olio extra vergine di oliva
  • 4 fette di pancarrè fatte a dadini
4.1/5 (12 Voti)

Di

Dopo aver pulito i lavarelli senza rimuovere testa e spine imbottirli con l’aglio la salvia e il timo

  • 6 lavarelli porzione
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva
  • un pizzico di prezzemolo tritato
  • un ramettino di timo selvatico
  • 8-10 pomodorini a ciliegia
  • 6 olive
  • 6 fetta di limone
  • 1 patata sbollentata tagliata a cubetti
  • 2 foglie di salvia
  • qualche pinolo
  • sale e pepe q.b.
3.4/5 (16 Voti)

Di

Essendo una ricetta senza cottura è consigliabile congelare il pesce per almeno 48 ore prima di utilizzarlo

  • 6/8 filetti di coregone
  • 4 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
  • 2 cucchiai di aceto di vino bianco (buono!!!)
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 1 cucchiaio di capperi sotto sale
3.1/5 (385 Voti)

Di

E' un pesce di acqua dolce molto pregiato e ricercato per le sue carni morbide e saporite

  • Filetti di lavarello 2 a testa
  • Teste e schiene del pesce.
  • un mazzetto di erbe aromatiche
  • 50 gr di burro
  • mezza cipolla tagliata a fettine sottili
  • succo di mezzo limone
  • mezzo bicchiere di vino bianco secco
  • un mazzetto di prezzemolo
  • sale
3/5 (437 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Filetti di lavarello al vino bianco Lavarello gratinato al forno