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Ricette con il salmerino - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: filetti di lavarello

Tecniche di cucina

Come sbucciare lo zenzero in modo efficace ?

La tecnica per sbucciare lo zenzero in modo efficace, spiegata dal nostro Chef Damien. Vi piace lo zenzero fresco, ma non sapete come sbucciarlo rapidamente ? Scoprite i consigli del nostro chef e potrete godere rapidamente del profumo e dei benefici effetti dello zenzero.

Le migliori ricette di Salmerino

Di

Ottima e semplicissima ricetta da preparare con i filetti di lavarello, di lucioperca, di salmerino

  • 0,500 Filetto di pesce senza pelle
  • farina 00
  • uova
  • pangrattato alle erbe (tritare rosmarino
  • salvia
  • timo e origano e mescolarle per bene al pangrattato)
  • olio extra vergine d'oliva
  • burro chiarificato
  • sale
3.3/5 (396 Voti)

Di

Qualcosa di elaborato.... è una ricetta prelibata che lega più sapori in un'unica portata

  • Filetti di salmerino 4
  • Speck 300 g
  • Olio di semi di uva 50 g
  • Fondo bianco 1/2 l
  • Patate 1 kg
  • Aglio 5 spicchi
  • Xantana un pizzico
  • Burro 20 g
  • Cipolla 50 g
  • Latte 1,5 dl
  • Spinaci a foglia piccola100 g
  • Chips di patate viola q.b.
  • Erbe aromatiche di montagna q.b.
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Limone 1
  • Sale fino q.b.
  • Pepe q.b.
3/5 (316 Voti)

Di

Facilissima ricatta di sicuro effetto!

  • un salmerino da gr. 500 filettato
  • una zucchina media
  • poco pan grattato
  • due noci di burro
  • sale pepe q.b.
  • Un foglio di carta da forno
2.8/5 (276 Voti)

Di

Essendo una ricetta senza cottura è consigliabile congelare il pesce per almeno 48 ore prima di utilizzarlo

  • 4 filetti di salmerino
  • 2 pompelmi rosa
  • 2 limoni
  • 1 scalogno
  • 1 cetriolo
  • olio
  • sale
  • pepe bianco
2.7/5 (282 Voti)

Di

PROCEDIMENTO Sfilettare i salmerini alpini o tagliare solo la spina dorsale, lasciando la coda

  • Per il salmerino alpino: 4 salmerini alpini
  • timo di montagna
  • sale e pepe
  • farina
  • g.120 di burro delle Alpi.
  • Per le patate: kg. 1 di patate tipo C
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1/2 spicchio di aglio tagliato a metà nel senso della larghezza
  • g. 50 di burro delle Alpi
  • g. 30 di prezzemolo liscio tritato
  • sale e pepe.
3.7/5 (3 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

SALMERINO ALPINO ARROSTO CON BURRO DELLE ALPI E TIMO DI MONTAGNA Filetti di pesce di lago croccante con patate