Ricette con il pompelmo - 15 ricette

Il pompelmo è un agrume, ibrido naturale del pomelo e dell’arancio dolce. Originario delle Barbados, la polpa del pompelmo è succosa, armarognola e acidula. La varietà più amata è il pompelmo rosa, utilizzato per succhi e insalate di futta, nonché associato ad alcuni piatti di pesce. Scoprite le nostre ricetta con il pompelmo.

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Tecniche di cucina

Cookies al caramello

INGREDIENTI:

- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina

- Un po' di granella di nocciole

PROCEDIMENTO :

Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto. Unire la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero. Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°.

Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.

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Ricette Top

Bicchierini veloci al caprino, salmone, pesto e pompelmo

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1 Foto

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30
Costo Medio

1° strato:
30 gr di caprino
30 gr di panna da cucina
Pesto fatto in casa
Valeriana e rughetta
2° strato:
qualche spicchio di pompelmo plato al vivo
3° strato:
30 gr di caprino
30 gr di panna da cucina
70 gr di fontina o toma
timo
Olio d'oliva evo
4° strato:
50 gr di salmone affumicato tagliato a fettine sottili, marinate con succo di pompelmo
5° strato:
1 cucchiaino di pesto fatto in casa
Per il pesto fatto in casa:
2 mazzi di basilico (prenderne le foglie)
4 cucchiai di parmigiano grattugiato (circa 60 gr)
50 gr di pinoli torrefatti
2 spicchi d'aglio tritati
10 cl d'olio d'oliva evo
sale, pepe (mix di vari tipi di pepe se li avete)

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200ml succo di pompelmo rosa
200ml acqua
6 cucchiai zucchero
1 cucchiaino miele

4.3/5 (4 Voti)

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Linguine al pompelmo

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Ricetta Bimby

200 grammi linguine
1 pompelmo
50 grammi formaggio fresco spalmabile
q.b. prezzemolo
q.b. sale
q.b. pepe

3.9/5 (29 Voti)

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Ingredienti per 2 persone
250 g di riso venere
2 filetti di trota salmonata (400 gr circa)
50 g di burro
aneto
1 pompelmo
1 cucchiaio di foglie di menta fresche
1 grattatina di zenzero fresco
1 cucchiaio di miele
50 g di zucchero

3.5/5 (290 Voti)

Pompelmi di elisa

Di pattydelbi

Tagliare a metà i pompelmi e svuotarli per ottenere quattro coppe

2 pompelmi rosa
50 gr olive nere
200 gr nocciolino
1 tazza di maionese
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 manciata di capperi
1/2 finocchio a fette
1 ciuffetto di prezzemolo
sale q.b.
pepe q.b.

4.1/5 (12 Voti)

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