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Orange curd, la crema all'ARANCIA profumata per farcire o da mangiare al cucchiaino!

Una crema golosa dal profumo di arancia, perfetta per farcire un Pan di Spagna, o anche da gustare spalmata su un pezzo di pane o un biscotto. L'orange è sempre una buona idea per gli amanti degli agrumi. 

Gli ingredienti

  • 80 g zucchero
  • 2 arance
  • 50 g burro
  • 1 uovo intero
  • 2 tuorli d'uovo

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Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

 

  • La buccia di 1 limone BIO
  • 180 ml di succo di limone
  • 60g di zucchero
  • 3 uova
  • 180g di cioccolato bianco

 

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni. 

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