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Crema al cioccolato senza uova

Di

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Ingredienti

  • -1 litro di latte
  • -5 cucchiai di amido
  • -10 cucchiai di zucchero
  • -vermut q.b
  • -6 cucchiai di cacao amaro
  • -1 buccia di limone

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

fate scaldare il latte in una pentola,spegnete e aggiungete l'amido il cacao e lo zucchero,non appena si sarà sciolto tutto aggiugere il vermut e la buccia del limone,facciamo cuocere a fuoco dolce fino alla densità della crema.

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Ingredienti:

  • 50 g di cacao amaro in polvere
  • 60 g di zucchero
  • 20 g di maizena o fecola di patate
  • 550 g di latte intero

Versate tutti gli ingredienti in una casseruola e portateli a ebollizione, avendo cura di mescolarli con una frusta. Dal momento dell'ebollizione, fate cuocere per 5 minuti. Versate la crema in vasetti monoporzione e lasciate in frigorifero per almeno 3 ore.

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