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Crema al cioccolato

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Ingredienti

  • 50 g di burro
  • 50 g di fecola di patate
  • 50 g di zucchero
  • 50 g di cioccolato
  • 1/2 l di latte

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliete in una casseruola la fecola col latte freddo,mescolando bene con un cucchiaio di legno.Aggiungete il burro,lo zucchero e il cioccolato e mettete la casseruola sul fuoco mescolando fino a quando la crema sarà bene addensata.Bagnate leggermente con acqua le coppe di cristallo e versateci la crema lasciando raffreddare.Servitela dopo averla lasciata per qualche minuto in frigorifero.

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Ingredienti:

  • 50 g di cacao amaro in polvere
  • 60 g di zucchero
  • 20 g di maizena o fecola di patate
  • 550 g di latte intero

Versate tutti gli ingredienti in una casseruola e portateli a ebollizione, avendo cura di mescolarli con una frusta. Dal momento dell'ebollizione, fate cuocere per 5 minuti. Versate la crema in vasetti monoporzione e lasciate in frigorifero per almeno 3 ore.

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