Semifreddo multistrato

Di Marzi

Ricetta tipica dei compleanni!... molto semplice, ma buona! E in più divertente per l'effetto visivo, data l'alternanza di colori! ;)

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Semifreddo mattonella della nonna

Ingredienti

-1 busta di preparato per budino alla vaniglia
-1 busta di preparato per budino al cioccolato
-zucchero (per il budino)
-latte (per il budino)
-1 pacchetto di biscotti caffelatte colussi (o simili)
-caffè
-marsala

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 3minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare in due pentoline il budino al cioccolato e quello alla vaniglia.
Preparare del caffè. (una caffettiera da 6 tazze non è sufficiente!...appena il caffè è pronto, prepararne subito un'altra!)
Versare il caffè in una ciotola e aggiungere del liquore marsala (giusto un po' per aromatizzare)

Tappa 2

Prendere una pirofila (possibilmente rettangolare o quadrata) e iniziare a disporre i biscotti imbevuti nel caffè con marsala (i biscotti non devono inzupparsi completamente!!) fino a ricoprire l'intera base della teglia.
Ricoprire con il budino al cioccolato il primo strato di biscotti (usare circa la metà del budino ottenuto).
Formare un secondo strato di biscotti imbevuti e versare il budino alla vaniglia (lo si può usare anche tutto, a meno che si vogliano fare delle decorazioni sopra!).
Formare un altro strato di biscotti imbevuti e versare poi tutto il budino al cioccolato rimasto.

Tappa 3

Guarnire con biscotti sbriciolati (o eventualmente con il budino alla vaniglia tenuto da parte).

Lasciare riposare in frigo per almeno 4 ore.

Il suggerimento è di prepararlo magari la sera prima, in modo da lasciarlo riposare per l'intera notte.

Se non piace il marsala, o se il dolce verrà mangiato anche da bambini, i biscotti possono essere imbevuti anche nel solo caffè.

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.