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Fondente di marshmallow

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Fondente di marshmallow 1 Foto

Ingredienti

  • - Marshmallow bianchi
  • - Un paio di cucchiai d'acqua
  • - Zucchero a velo in gran quantità
  • - Coloranti alimentari (facoltativo!)

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Metti i marshmallow in una ciotola di vetro e aggiungi un paio di cucchiai d'acqua (indicativamente, per 150 gr di marshmallow ce ne vogliono 2)

Tappa 2

Sciogli nel microonde alla massima potenza per un minuto. Tira fuori dal forno e mescola bene con un cucchiaio: in questa fase puoi decidere di colorare il tuo fondente di zucchero con i coloranti alimentari, meglio se in gel o polvere

Tappa 3

Aggiungi zucchero a velo poco per volta fino ad ottenere una pasta compatta e poco appiccicosa (indicativamente, per 150 gr di marshmallow ci vogliono circa 600 gr di zucchero a velo).

Tappa 4

Stendila su un tagliere con abbondante zucchero a velo e ricopri le tue torte, altrimenti modellala e crea le tue forme preferite!
PS puoi anche dipingerla dopo averla lavorata

E' difficilotta da lavorare per cui aggiungere il colorante dopo averla preparata diventa quasi impossibile: consiglio caldamente di aggiungerlo direttamente in fase di preparazione o di dipingere direttamente la pasta bianca.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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