Pasta di zucchero al marshmallow

Tappa 1

Sciogliere i marshmallow a bagnomaria con l'acqua.

Fuori dal fuoco aggiungere 125 gr di zucchero a velo e mescolare.

Lavorare il resto dello zucchero con il composto ottenuto su una spianatoia.

Dopo aver ottenuto una palla liscia e omogenea avvolgere nella pellicola e far riposare fuori frigo per 12 ore.