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Ricette semplici di pasta di zucchero - 53 ricette

Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con  un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto. 

 

INGREDIENTI:

  • 200g di patate
  • Sale e pepe
  • 3 cucchiai di Parmigiano  grattugiato
  • 100g di farina
  • Formaggio (Provola o emmental)
  • Burro

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta. 

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.  

 

 

 

 

 

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  • 150 g farina
  • 100 ml latte
  • 150 g zucchero
  • 80 g burro
  • 50 g cacao
  • 2 uova
  • 1/2 bustina di pane degli angeli
  • 1 bustina vanillina
  • Per il ripieno:
  • Nutella q.b.
  • Granella di nocciole q.b.
  • Decoro:
  • pasta di zucchero
  • scaglie di cioccolato
5/5 (1 Voti)

Di

far sciogliere a fuoco dolcissimo la gelatina

  • 450g zucchero a velo
  • 50g glucosio
  • 5gr gelatina
  • 30 acqua
4.7/5 (7 Voti)

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La mud cake (torta di fango) è un dolce di origine anglosassone, una torta molto compatta e gustosa a base di cioc...

  • 200gr cioccolato fondente
  • 30gr cacao in polvere
  • 250gr burro
  • 250gr zucchero
  • 3 uova
  • 100ml latte
  • 8gr lievito chimico in polvere
  • 1 cucchiaino estratto vaniglia
  • 1 cucchiaio caffè istantaneo
  • 220gr farina 00
  • Per la farcitura:
  • 250ml panna fesca liquida
  • 25gr cioccolato fondente
4.3/5 (43 Voti)

Di

Mettere la colla di pesce in un recipiente con dell ' acqua per 10 minuti fin quando non si sarà ammorbidita,dopod...

  • . 30 ml di acqua
  • . 6 gr di colla di pesce ( foglio)
  • . 70 gr di miele
  • . 450 gr di zucchero avelo
  • . burro 16 gr
  • . colorante in gel o in polvere ( a piacere)
4.3/5 (3 Voti)

Di

Utile per decorare biscotti e creare piccole decorazioni

  • 1 albume,
  • zucchero a velo (rapporto è 1:4)
  • qualche goccia di succo di limone,
  • coloranti alimentari.
4.2/5 (9 Voti)

Di

Ottima per ricoprire torte e creare soggetti

  • 500 gr zucchero a velo,
  • 5 gr colla di pesce (circa 2 foglie e mezzo),
  • 30 ml acqua,
  • 50 gr glucosio
4.2/5 (6 Voti)

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Foderare uno stampo a cerniera con la pellicola, Inzuppare i biscotti nel latte tiepido e ricoprire il fondo dello ...

  • 800 gr circa di biscotti Pan di stelle
  • 1 tazza di latte
  • 1 barattolo di nutella da 400 gr.
  • 1 cucchiaio di panna da cucina
  • 500 ml di panna da montare
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 1 pallina di pasta di zucchero per la decorazione delle stelline (oppure caramelline a forma di stelle)
  • 1 cucchiaino di zucchero semolato
4.5/5 (11 Voti)

Di

Biscotti molto semplici da fare, pratici da realizzare e ottimi da regalare!

  • 200g Burro a temperatura ambiente
  • 90g Zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 200g Farina
  • 1 uovo
  • 100g di ingrediente a sorpresa : mandorle tritate, nocciole tritate, pasta di zucchero, zenzero in polvere (1 barattolino), zucchero e cannella (mezzo barattolo di cannela di e mezzo di zucchero), codette, cacao, scaglie o gocce di cioccolato
4/5 (141 Voti)

Di

La Pasta di Zucchero è una ricetta molto utile se vuoi decorare le tue torte con un pizzico di originalità

  • - 450 gr Zucchero a velo
  • - 5 gr Gelatina (colla di pesce)
  • - 30 gr Acqua
  • - 50 gr Glucosio (o Miele)
4.5/5 (4 Voti)

Di

Accendete il forno a 90°C

  • 100 gr di albumi
  • 100 gr di zucchero a velo
  • 100 gr di zucchero semolato
  • qualche goccia di colorante alimentare (facoltativo)
  • 1 pizzico di sale
  • codette colorate, decorazioni in zucchero e monpariglia
4.5/5 (2 Voti)

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