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Pasta di zucchero facile

Di

Ottima per ricoprire torte e creare soggetti

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Ingredienti

  • 500 gr zucchero a velo
  • 5 gr colla di pesce (circa 2 foglie e mezzo)
  • 30 ml acqua
  • 50 gr glucosio

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettenere in ammollo la gelatina in acqua molto fredda (nei 30ml previsti).

Tappa 2

Quando è sciolta, in un pentolino antiaderente mettere la colla di pesce con l'acqua ed il glucosio, fate sciogliere a fuoco bassissimo (non deve assolutamente bollire).

Tappa 3

Nel mixer mettete lo zucchero a velo setacciato e il composto sciolto, frullare finchè non si forma una palla.

Tappa 4

Spolverizzare il tavolo con un pò di zucchero a velo (o meglio la maizena) togliere dal robot e compattare a mano, conservare avvolta molto bene nella pellicola ed in una scatola chiusa.

La pasta base è bianca si può colorare poco per volta con coloranti meglio in gel. Perfetta per ricoprire torte farcite o creare decorazioni per biscotti e cupcake.

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