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Crostata senza glutine, ricotta e Nutella

Di

Una crostata della nonna rivisitata, senza glutine.

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Ingredienti

  • 400 gr. ricotta
  • 45 gr. zucchero
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di farina senza glutine
  • 1 bustina di vanillina (o limoncello)
  • 50 gr. gocce di cioccolato

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
 Tempo di cottura 45minuti
 Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare la pasta frolla.
Per il ripieno: lavorare la ricotta con lo zucchero, aggiungere l’uovo, la farina (sempre mescolando), la bustina di vanillina e le gocce di cioccolato.

Tappa 2

Stendere in una tortiera imburrata la pasta frolla; stendere una base di nutella e infine aggiungere il composto di ricotta. Livellare il tutto. Preparare le strisce con la pasta frolla rimasta. Infornare a forno già caldo a 180° per 45 min.
Infine spolverare con zucchero a velo e servire.

​

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INGREDIENTI:

- 1 rotolo di pasta sfoglia
- Gocce di cioccolato q.b 

- Nutella q.b

- Un po' di latte per spennellare



PREPARAZIONE :

Stendete il rotolo di pasta sfoglia, spalmatelo di Nutella, evitando i bordi. Cospargete le gocce al cioccolato sulla superficie della pasta sfoglia, quindi piegate a metà. Ricavate delle strisce con una rotella taglia pasta. 

Arrotolatele attorcigliando ogni banda su se stessa. 

Fate cuocere in forno a 180° per circa 15 minuti. 

 

 

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