Raffaello
Di naufraga
I famosi doletti al cocco della ferrero fatti in casa, il sapore è quasi identico.
Ingredienti
- 350 gr di formaggio spalmabile, tipo philadelphia
- 200 gr di zucchero a velo
- 1 confezione da 250 gr di farina di cocco
- 1 pacco di wafer alla vaniglia
- nocciole o mandorle intere
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbriciolare i wafer e impastarli con le mani insieme a tutti gli altri ingredienti, ad esclusione delle nocciole o mandorle.
Facoltativo montare il formaggio con lo zucchero
Tappa 2
Amalgamare bene e formare delle palline; mettere al centro la nocciola/mandorla e passarla nella farina di cocco.
Tappa 3
Far riposare in frigo
Più riposano, più sono saporiti.
Se si vogliono regalare, un'idea carina potrebbe essere riporli in piccoli pirottini
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Tecniche di cucina
Ecco dei biscottini pronti in un lampo e con soli due ingredienti! Schiacciate una banana matura con una forchetta, mescolatela con 160 g di farina di cocco e, una volta amalgamati bene gli ingredienti, formate delle palline che metterete su una placca da forno. Schiacciatele leggermente con il palmo della mano e infornate a 180°C per 20-25 minuti. Ed ecco che i biscotti sono pronti per essere gustati!
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