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Ricette con i wafer - 22 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: wafer alla vaniglia, grisbi, cialda, waffel alla cannella, wafer alla nocciola

Tecniche di cucina

Pancakes soffici per una colazione come in America

INGREDIENTI:

- 200 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- 250 ml di latte 
- 60 gr di burro

 

PROCEDIMENTO:

Dividere gli albumi dai tuorli, quindi mescolare insieme gli ingredienti secchi. Far sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in una ciotola ed unire il latte. In un'altra ciotola mescolare i tuorli con una frusta manuale, aggiungere lo zucchero, il sale ed il lievito.  Unire un po' di latte e la farina gradualmente, quindi aggiungere latte non appena questo verrà assorbito. Mescolare bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Imburrare una padella antiaderente di piccola misura, farla scaldare bene e versare 3 cucchiai di impasto. Fare cuocere fino a quando non si formeranno delle bolle sulla superficie del pancake: girare la frittellina dall'altro lato con una spatola e far cuocere per altri 2-3 minuti. 

Le migliori ricette di Wafer

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La torta raffaello è davvero golosissima

  • Per un Pan di spagna da 24 cm:
  • 4 uova
  • 125 g di zucchero semolato
  • 120 g di farina Manitoba
  • Un pizzico di sale
  • Un pezzetto di burro per la teglia
  • Crema per farcire il dolce:
  • 250 di mascarpone
  • 250 g di ricotta
  • 1/2 limone biologico
  • 60 g di farina di cocco
  • 70 g di zucchero
  • 70 g granella di mandorle
  • 90 g di wafer alla vaniglia
  • 200 gr cioccolato bianco
  • 250 ml panna fresca
  • Bagna:
  • 60 g di zucchero
  • 200 ml di acqua
  • Estratto di vaniglia
  • Decorazione:
  • Granella di mandorle, una decina di Raffaello, farina di cocco
4.9/5 (938 Voti)

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Scopri la nostra ricetta dei Lion fatti in casa.

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Sono un ottimo dolce da fare con i più piccoli in pochissimo tempo

  • 100 g di wafer alla vaniglia
  • 1 tazzina di latte
  • 100 g di cioccolato bianco
  • 2 tazzine di cocco essiccato al scaglie
3.2/5 (394 Voti)

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Scopri la ricetta dei Kit-Kat fatti in casa.

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Armatevi di pazienza e tempo!

  • 100 gr. di Cioccolato al Latte, 130 gr. di Crema Gianduia o Nutella, 20 gr. di Wafer al Cioccolato, 200 gr. di Granella di Nocciole, 30 gr. di Nocciole.
3/5 (373 Voti)

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Lavorare lo zucchero con le uova

  • g.125 di burro fuso
  • g.50 di zucchero
  • 2 uova
  • g.200 di farina
  • un pizzico di sale
  • mezza bustina di lievito
  • la scorza di un limone grattugiato
  • g.500 di yogurt bianco o alla frutta
  • un cucchiaino di rum o Marsala
  • Nutella
  • zucchero a velo
3/5 (343 Voti)

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Scopri le nostre ricette intrecciate.

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Rompere i Wafer in una terrina

  • 3 pacchetti di wafer alla vaniglia
  • 2 pacchetti di cioccolato bianco da 100g
  • cocco secco grattuggiato
  • mandorle secche
3/5 (349 Voti)

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Lo strudel con la nutella è un dolce molto facile e veloce da preparare

  • 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
  • zucchero a velo per decorare
  • 1 tuorlo per spennellare lo strudel
  • Nutella q.b.
  • 100 gr wafer alla nocciola
  • 30 gr granella di mandorle
  • 40 gr granella nocciole
3.1/5 (279 Voti)

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Preparare la crema pasticcera,scaldando il latte senza bollirlo, aggiungendo l'aroma, a parte montare l'uovo con zu...

  • 300 gr di biscotti pan di stelle
  • 500 gr di crema pasticcera
  • 10 biscotti wafer
  • latte tiepido q.b.
  • Per la crema pasticcera:
  • 500 ml di latte intero fresco
  • 1 uovo
  • 100 gr di zucchero
  • 60 gr di farina
  • aroma a piacere: vaniglia, arancia o rum
2.8/5 (292 Voti)

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Questa ricetta di cake pops alla Nutella è una della varianti dei famosissimi cake pops

  • 200g di Pan di Spagna
  • Nutella q.b.
  • 1 barretta di cioccolato bianco
  • Colorante
  • Codette colorate
  • Zucchero colorato
  • Wafer colorato
3.2/5 (239 Voti)

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Separare i tuorli dagli albumi, montando gli albumi a neve

  • 6 uova
  • 250 gr di zucchero
  • 220 gr di farina 00
  • 50 gr di farina di nocciole
  • 1 bustina di lievito
  • 300 gr di nutella
  • 200 gr di panna per dolci
  • 100 gr di biscotti wafer
  • 80 gr di granella di nocciole
  • 300 ml di panna per dolci
  • 50 gr di granella di nocciole
3.6/5 (142 Voti)

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Montare uova e zucchero. A parte miscelare le farine e aggiungere poco per volta alle uova

  • 4 uova
  • 125 gr di zucchero
  • 30 gr di cacao
  • 25 gr di fecola
  • 75 gr di farina
  • 250 gr di nutella
  • 250 gr di mascarpone
  • wafer alla nocciola
  • 75 gr di nocciole 200 ml di panna
4/5 (62 Voti)

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