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Tronchetto alla crema Ferrero Rocher

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Ingredienti

  • Ingredienti per la base:
  • 200 gr. di farina
  • 200 gr. di zucchero
  • 4 uova
  • 1 bicchiere di marsala
  • 1 bustina di lievito
  • Ingredienti per la crema ferrero rocher:
  • 400 gr. di nutella
  • 200 ml. di panna da cucina
  • 120 gr. di nocciole tritate
  • 1/2 pacco di wafers alla nocciola
  • un pò di maraschino.

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tronchetto alla crema Ferrero Rocher - Tappa 1

Prepariamo la base:
montare gli albumi a neve ben ferma, unire i tuorli e lo zucchero e amalgamare bene fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto del tutto. Unire la farina, il bicchiere di Marsala e infine il lievito.
Mescolare bene tutti gli ingredienti e versare in una teglia grande rettangolare (ideale quella del forno), imburrata e mettere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.

Intanto che la base cuoce prepariamo il ripieno:
versare la nutella in una ciotola capiente e aggiungervi la panna.
Mescolare molto bene e aggiungere i wafers sbriciolati con le mani,la granella di nocciole e un pò di maraschino. Sfornare la base e farcire immediatamente con la crema Ferrero Rocher.
Arrotolare il tronco e avvolgerlo ancora caldo nella carta stagnola e dopo in un canovaccio.
Mettere in freezer per un paio d'ora,dopo di che metterlo su un piatto da portata e decorarlo con la restante crema, zucchero a velo e stelline di zucchero colorate.

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INGREDIENTI:

 

  • La buccia di 1 limone BIO
  • 180 ml di succo di limone
  • 60g di zucchero
  • 3 uova
  • 180g di cioccolato bianco

 

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni. 

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