Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Crema chantilly

Di

Vota per questa ricetta 1/5 (1 Voti)

Ingredienti

  • 4 tuorli
  • 100 gr di zucchero
  • 500 ml di latte
  • 50 di farina
  • 1 scorza grattugiata di limone
  • 1 bustina di vanillina
  • 250 gr di panna

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Far bollire il latte, il limone e la vanillina fin quando non si creerà una pellicina.

Tappa 2

Da parte mixare i tuorli con lo zucchero e incorporare poi la farina. Aggiungere lentamente, poi, il latte al composto.

Tappa 3

Trasferire tutto in un pentolino e cuocere la crema per 3/5 minuti mescolando di continuo fin quando non si addensa. Trasferirla in un recipiente, farla freddare, ricoprirla con pellicola e posarla in frigo fino al momento dell'utilizzo.

Tappa 4

Trasferirla in un recipiente, farla raffreddare, ricoprirla con pellicola e posarla in frigo.

Tappa 5

Una volta freddata, unire la panna montata.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

 

  • La buccia di 1 limone BIO
  • 180 ml di succo di limone
  • 60g di zucchero
  • 3 uova
  • 180g di cioccolato bianco

 

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni. 

Commenta questa ricetta

Torta Barbie Crema chantilly