Crema pasticcera
Di simona82
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Ingredienti
- 120 gr di zucchero
- 20 gr di farina (o fecola di patate)
- 2 tuorli d'uovo
- 500 ml di latte
- 1 bustina di vanillina
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montiamo a crema lo zucchero con i tuorli, aggiungiamo poi la farina setacciata e la vanillina facendo attenzione a mescolare in modo da non formare grumi, quindi versiamo anche il latte tiepido e amalgamiamo muovendo la frusta dal basso verso l'alto per far incorporare aria.
Tappa 2
Mettiamo la crema sul fuoco e la cuociamo a fiamma bassa per 10 minuti sempre mescolando.
Questa crema è adatta per farcire torte e crostate ma anche come merenda golosa da gustare in coppetta.
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