Crema pasticcera
Di Double_Lima
Ingredienti
- 4 rossi d'uovo
- 100 gr di zucchero
- 4 cucchiai di farina
- 500 ml di latte
- sale
- 1 bustina di vanillina
- 1 pezzo di buccia di limone
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In un tegame antiaderente mescolare le uova con lo zucchero
Tappa 2
Poi aggiungere gli altri ingredienti
Tappa 3
Continuare a mescolare bene con la frusta, aggiungendo il latte poco alla volta
Tappa 4
Mettere il tegame sul fuoco e sempre mescolando portare ad ebollizione (mescolare sempre altrimenti si attacca alla pentola)
Tappa 5
Da quando la crema bolle, lasciarla cuocere ancora 2 minuti sempre mescolando
Tappa 6
Spegnere e lasciare raffreddare
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Tecniche di cucina
La crema pasticcera è la crema base della pasticceria. Scoprite con noi come prepararla seguendo il video del nostro chef Damien.
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