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Chiacchiere di carnevale

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Ingredienti

  • 500 g. di farina
  • 40 g. di zucchero
  • 75 g. di burro o margarina
  • 2 tuorli d'uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bicchiere di vino dolce frizzante bianco
  • olio per friggere
  • zucchero a velo

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Setacciare la farina, riunire al centro lo zucchero, il burro, i tuorli, il sale e il vino.

Tappa 2

Lavorare bene l'impasto. Con il mattarello formare una sfoglia piuttosto sottile e tagliare con la rotella delle strisce rettangolari.

Tappa 3

In una padella far bollire l'olio. Immergere le chiacchiere, toglierle ben dorate, farle raffreddare e spolverizzarle con lo zucchero a velo.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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