Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Frittelle di Santa Lucia

Di

Vota per questa ricetta 0/5 (0 Voti)
Frittelle di Santa Lucia 1 Foto

Ingredienti

  • 500 gr. di farina
  • 2 mele
  • 70 gr. di uvetta
  • 215 gr. di zucchero
  • 1 bustina di lievito
  • 1 uovo
  • 50 gr. di vino bianco
  • 30 gr. di Marsala
  • scorza grattugiata di un limone
  • 1 bustina di vanillina
  • latte
  • zucchero a velo

Informazioni

persone 10
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 50minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere in ammollo l'uvetta in acqua tiepida. Tagliare le mele a cubetti piccoli. In una ciotola mettere la farina, aggiungere lo zucchero, il lievito, la vanillina, la buccia di limone e mescolare. Sgusciare l'uovo, aggiungere il vino ed il marsala. Iniziare a mescolare aggiungendo il latte fino ad ottenere la giusta consistenza di una pastella. Aggiungere le mele e l'uvetta ben strizzata. Scaldare abbondante olio in un pentolino a bordi alti e friggere le frittelle. Scolare su carta assorbente e spolverizzare con zucchero a velo.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Pancakes

Avete mai provato a preparare i pancakes? Si tratta di soffici frittelline  tipiche della cucina americana, servite a colazione accompagnate da sciroppo d'acero e frutta fresca.  

Commenta questa ricetta

Frittelle di riso Frittelle di riso