Besciamella
Di silvana89
Ingredienti
- 1 l latte
- 50 g farina
- 100 g burro
- un pizzico di sale
- pepe nero, noce moscata
- parmigiano
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
fare rosolare la farina, aggiungere il burro e farlo sciogliere, poi aggiungere il latte, il sale, il pepe nero, la noce moscata e il parmigiano.
Tappa 2
fate cuocere sempre mescolando fino a che comincerà a bollire e ad addensarsi.
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Tecniche di cucina
La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien.
Ecco alcune suggestioni di piatti che potete preparare con la besciamella:
- Cannelloni con ricotta e spinaci
- Moussaka
- Pasta al forno al pesto
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