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Cantucci

Di

Mi ricordano tanto il Natale

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Ingredienti

  • 180 gr di burro
  • 350 gr zucchero semolato
  • 3 uova
  • 1 tuorlo
  • 4 gr di sale
  • 0.25 gr di vaniglia
  • 4 gr noce moscata macinata
  • 5 gr lievito per dolci
  • 500 gr di farina
  • 250 gr di chicci di cioccolata o mandorle

Informazioni

persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavorare il burro morbido con lo zucchero semolato. Aggiungere le uova e continuare ad impastare.

Tappa 2

Unire la farina mischiata al lievito, aggiungere la noce moscata e la vaniglia, le mandorle o le gocce di cioccolato e mescolare tutto.

Tappa 3

Formate 2 filoni e metteteli sula carta da forno. Infornate a 200 °C per 15-20 minuti.

Tappa 4

Sfornate e fate leggermente intiepidire, quindi formate i cantucci tagliandoli in DIAGONALE, con il coltello a lama liscia per uno spessore di circa 1 centimetro.

Tappa 5

Rimetteteli in forno fino a che nn saranno entrambe le parti dorate

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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