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Ricette originali delle chiacchiere - 69 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: chiacchere al forno, chiacchiere gonfie, chiacchiere napoletane, chiacchiere siciliane, strufoli, bignè

Tecniche di cucina

Pasta choux

I bignè sono una delizia, ma preparare la pasta puo' non essere scontato per tutti. Ecco un video che spiega come preparare la pasta choux per i bignè come un vero pasticciere.

Le migliori ricette di Chiacchiere

Di ziamanu

Su una spianatoia create con la farina una fontana; al centro versate le uova, il burro ammorbidito, lo zucchero, u...

  • 500 gr. di farina 00
  • 120 gr. di zucchero
  • 60 gr. di burro
  • 2 uova;
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 1 buccia di limone grattugiata
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina
  • zucchero a velo qb
  • olio di semi per friggere.
3.6/5 (440 Voti)

Scoprite tutto sulle chiacchiere, le sfoglie fritte di Carnevale

4 133 condivisioni

Di sweetfede

Tipici e buonissimi dolci di carnevale

  • 1 kg. di farina
  • 8 uova
  • 8 cucchiai di strutto
  • 2 cucchiai di zucchero per ogni uovo
3.3/5 (363 Voti)

Che buoni i tortelli di Carnevale! Si tratta di un dolce di Carnevale di origine lombarda, più in particolare della zona di Milano. I tortelli sono diffusi un po' in tutta Italia, prendendo nomi diversi in base alla regione di provenienza.

782 condivisioni

Di elena billino

Versare la farina a fontana e formare un buco al centro

  • 3 uova
  • 90 gr di zucchero
  • 300 gr di farina
  • 50 gr di burro
  • 1 po' di marsala
  • scorza grattugiata di un’arancia(facoltativa)
3.2/5 (343 Voti)

Di laMarti

Preparare un composto di tutti gli ingredienti, stendere la sfoglia e tagliare creando la tipica forma delle chiacc...

  • 1kg di farina
  • uova: 10 tuorli e 4 albumi
  • 120g di burro
  • 150g di zucchero a velo
  • una scorza di limone grattugiata
  • una scorza d'arancia grattugiata
  • 2 bustine di vanillina
  • un po' di sale fino
  • un goccio di liquore dolce
3/5 (333 Voti)

5 cose da non mangiare in pausa pranzo...se non vuoi addormentarti al lavoro!

Di palermobella

Mischiare la farina con lo zucchero e la vanillina

  • 250 g. farina 00
  • 50 g. zucchero
  • 25 g. burro morbido
  • 2 uova
  • 2 cucchiai scarsi di grappa
  • 1 bustina di vanillina
3.1/5 (320 Voti)

Di Lucas8, Luca Santucci

Una bellissima ricetta per una festa molto divertente!!

  • 500 gr di farina
  • 4 uova
  • 1 cucchiaio di margarina
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • un pizzico di sale
  • una bustina di lievito
  • un bicchiere di Strega
2.4/5 (413 Voti)

Di Chiora

Montare a crema il burro, lasciato in precedenza ad ammorbidire, con un cucchiaio di legno, finchè diventerà soff...

  • 75 g di burro
  • 75 g di zucchero
  • 2 uova
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 1 limone (la buccia grattugiata)
  • 300 g di farina 00
  • 10 g di lievito per dolci
  • olio di semi di arachide
  • zucchero a velo
3/5 (325 Voti)

Di Silvia Rovelli, Cuochi per Passione

Non è ancora Carnevale è vero, ma a febbraio in casa nostra è la regola, le chiacchere e possibilmente anche i g...

  • Ingredienti per circa 70-80 chiacchere:
  • 500 gr di Farina 00
  • 50 gr di Burro
  • 3 Uova
  • 1/2 bustina di Lievito vanigliato
  • 70 gr di Zucchero
  • 25 ml di Grappa (o altro liquore a piacere)
  • 1 pizzico di Sale
  • Olio per friggere
  • Zucchero a velo per guarnire
3.1/5 (319 Voti)

Di ilariafamiliari, ilaria familari

Setacciate la farina assieme al lievito e disponete il tutto su di una spianatoia (oppure in una ciotola o nella ta...

  • INGREDIENTI PER CIRCA 80 CHIACCHIERE
  • 50 g Burro
  • 1 bustina Vanillina
  • 3 Uova intere e 1 tuorlo
  • 1 bustina di Lievito
  • 70 g Zucchero
  • 25 ml Grappa (o altro liquore)
  • 1 pizzico Sale
  • 500 g Farina
3.1/5 (308 Voti)

Di marika88s

Unire il tutto e lasciare riposare per mezz'ora avvolto nella pellicola

  • 500 g di farina
  • 50 g di burro
  • 25 ml di liquore
  • 1 bustina di vanillina
  • 6 g di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • 1 tuorlo e 3 uova
  • 70 g di zucchero
3.2/5 (338 Voti)

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