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Bugie (chiacchiere)

Di

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Ingredienti

  • 240 g farina
  • 20 g burro
  • 20 g zucchero
  • 2 uova
  • 20 g grappa
  • sale
  • zucchero a velo
  • olio

Informazioni

persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 45minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare tutti gli ingredienti (tranne lo zucchero a velo e l'olio) per formare una pasta piuttosto soda

Tappa 2

Infarinare la pasta, avvolgerla in un canovaccio e lasciarla riposare per 20 minuti

Tappa 3

Stendetela alta un paio di millimetri e con la rotella dentata ritagliare strisce lunghe 10 cm e larghe 4 o 5 fare un taglio nel mezzo

Tappa 4

Friggerle nell'olio e spolverarle con lo zucchero a velo

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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