Ricette con la grappa - 14 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: liquore all'arancia, Sambuca, alcolici da regalare , marmellata di limoni, zeste di limone

Tecniche di cucina

Cheesecake senza cottura alle banane e caramello, golosissimo!

Per la base

100g di biscotti speculoos o in alternativa Digestive
50g di burro fuso

Per la crema

450g di formaggio fresco spalmabile Philadelphia
75g di panna fresca per dolci
75g di zucchero
120g di caramello
3 banane
1 cucchiaio di succo di lime

PREPARAZIONE :

Mettete i biscotti in un sacchetto di plastica con la chiusura a zip, chiudetelo bene e polverizzate i biscotti passando il mattarello con energia sopra il sacchetto. Versate i biscotti in una ciotola ed unite il burro fuso. Mescolate bene e mettete in frigorifero.
Ora preparate il ripieno: versate in una ciotola il formaggio spalmabile ed unite la panna.
Aggiungete lo zucchero, mescolate e mettete in frigorifero.
Sbucciate e tagliate a rondelle le banane, mettetele in una ciotola, unite il succo di limone e mescolate bene. Assemblate il cheesecake in un vasetto con il tappo ermetico : disponete in ogni vasetto un cucchiaio abbondante di farina di biscotti, unite 2 cucchiai di crema, disponete 5 rondelle di banane, versate un cucchiaio di caramello, continuate con un cucchiaio di crema, poi con un cucchiaio di farina di biscotti. Terminate con una o due rondelle di banana.
Procedete allo stesso modo con gli altri vasetti. Lasciate compattare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

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Cenci

Di Marialaura

Setacciare la farina e il lievito e disporre a fontana in una ciotola capiente

Gr 550 farina
Gr 50 burro
Ml 25 grappa
Gr 70 zucchero
Gr 6 lievito in polvere
3 uova + 1 tuorlo
sale
1 busta vanillina

4.1/5 (20 Voti)

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Nocino

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Tagliare buccia verde noci e mettere nell'alcol

13 noci: la parte verde, da raccogliere a fine giugno
1 litro di grappa
300 gr di zucchero

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Bugie (chiacchiere)

Di Katinka

Impastare tutti gli ingredienti (tranne lo zucchero a velo e l'olio) per formare una pasta piuttosto soda

240 g farina
20 g burro
20 g zucchero
2 uova
20 g grappa
sale
zucchero a velo
olio

4.3/5 (11 Voti)

Chicchere o sfrappole

Di lubna

Le chiacchiere sono un tipico dolce italiano, chiamato anche con molti altri nomi regionali

240 gr farina
2 tuorlo
1 albume
un pizzico di sale
30 gr di burro fuso
un cucchiaio di grappa
qualche cucchiaio di acqua tiepida

3.7/5 (20 Voti)

Fa bollire i limoni per tutta la notte e li consuma alla mattina: gli effetti sul corpo sono portentosi!

Che i limoni siano un vero toccasana per la salute è un fatto noto, questa preparazione originale permette di scatenare tutti i benefici

Ciambella gusto a scelta

Di Monica Riflettuto

Cioccolato e pere: sbattere le uova con lo zucchero, unire il burro molto morbido e amalgamare con una frusta

Cioccolato e pere:
150 g di farina
100 g di fecola (oppure 250 g solo farina)
250 g di burro morbido
200 g di zucchero
3 uova intere
1/2 bustina di lievito per dolci
100 g di cioccolato fondente (o 50 g di cacao in polvere)
2 pere a dadini
3 cucchiai di latte
Con frutta secca:
150 g di farina
100 g di frutta secca mista ( nocciole, noci, mandorle )
50 g di uvetta o fichi secchi o albicocche secche ammollate in un po’ di grappa o rum
200 g di burro morbido
200 g di zucchero
2 uova intere
1/2 bustina di lievito per dolci
50 g di cacao dolce