Liquore After Eight menta e cioccolato

Di Valentina Tribù Golosa

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Ingredienti

50 gr. zucchero a velo
200 gr. cioccolato ripieno alla menta, a pezzetti
175 gr. panna da montare
175 gr. latte intero
300 ml. di grappa

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere tutti gli ingredienti tranne la grappa in un pentolino a fuoco basso, mescolare lentamente fino a quando lo zucchero e il cioccolato non si saranno sciolti e il composto non risulto cremoso e vellutato.

Tappa 2

Togliere dal fuoco, incorporare la grappa e mescolare energicamente.

Tappa 3

Mettere il liquore in bottiglia o bottiglie e lasciare raffreddare.
Una volta che il liquore si sarà raffreddato riporre in frigo.

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.