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Crepes alla grappa

Di

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Ingredienti

  • 500 gr di farina
  • 2 cucchiai di grappa
  • 4 uova
  • 1 litro di latte
  • 100 gr di burro
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • un po' d'olio o di burro per ungere il padellino
  • Zucchero

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 3minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolare la farina con il sale in un'insalatiera.
Formare un buco al centro, versarvi le uova una ad una, mescolare delicatamente per incorporare la farina.
Poco a poco, aggiungere il latte continuando a mescolare.
Aggiungere la grappa e mescoare fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea.
Lasciar riposare 2 ore.
Ungere un padellino con burro o olio, cuocere le crepes versando un mestolo di pastella alla volta e facendo cuocere dai due lati.
Una volta terminata l'operazione, spolverizzare di zucchero e degustare.

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