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CHIACCHIERE (ricetta della mia mamma)

Di

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Ingredienti

  • 400 gr farina
  • 60 gr zucchero
  • 25 gr burro
  • 2 uova
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • un pizzico di sale
  • Olio o strutto per friggere
  • Zucchero a velo

Informazioni

persone 10
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 90minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Procedimento
Impastare la farina con lo zucchero, il sale, il burro a pezzetti e le uova.
Unire il vino e lavorare l'impasto fino a renderlo sodo e omogeneo.
Stendere la pasta con il mattarello in una sfoglia sottile e ritagliarla a rettangoli con la rotellina.
Friggere in abbondante olio o strutto ben caldo.
Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.

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