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Muffin al cioccolato fondente fatti in casa

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Ingredienti

  • 250 gr di farina
  • 180 gr di zucchero
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 3 cucchiai di cacao amaro
  • 100 gr di cioccolato spezzettato grossolanamente
  • cioccolato fondente in granella per decorare
  • 3/4 di bicchiere di olio di semi
  • 1 uovo
  • 250 ml di latte

Informazioni

persone 8
Difficoltà Media
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preriscaldare il forno a 180 °C.
Amalgamare in una ciotola la farina setacciata, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato, il cacao amaro e il cioccolato spezzettato grossolanamente.

Tappa 2

A parte, mescolare l'olio di semi con l'uovo ed il latte e poi unire i due impasti.
Versare l'impasto nello stampo per cupcakes (foderato con dei pirottini) e cospargere ogni cupcake con pezzettini di cioccolato fondente.
Cuocere per 15 minuti, lasciar raffreddare e decorare a piacere.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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