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Crema al burro per decorare torte

Di

E' utile sia nel cake design come collante per il fondente, sia come crema di farcitura/guarnizione. Solitamente risulta molto asciutta.

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Ingredienti

  • 225g Burro
  • 450g Zucchero a velo
  • 30ml Latte o panna fresca

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Versare metà dello zucchero, il burro ammorbidito e il latte nello sbattitore elettrico. Azionare a bassa velocità fino a che il composto non risulti ben amalgamato.

Tappa 2

Unire la restante parte di zucchero a velo e mescolare a velocità crescente.

Nella prima fase potete coprire lo sbattitore con un canovaccio, per evitare che lo zucchero sbuffi da ogni parte.

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