Pasta di zucchero per torte decorate
Di vascomania83
La Pasta di Zucchero è una ricetta molto utile se vuoi decorare le tue torte con un pizzico di originalità
Ingredienti
- - 450 gr Zucchero a velo
- - 5 gr Gelatina (colla di pesce)
- - 30 gr Acqua
- - 50 gr Glucosio (o Miele)
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
- Metti a bagno la gelatina nei 30 gr di acqua che dev'esser molto fredda
Tappa 2
- Una volta che si è sciolta la gelatina, aggiungi il glucosio (o il miele) e fai sciogliere il tutto a fuoco bassissimo, finché non diventa liquido e trasparente come l'acqua.
Tappa 3
- Una volta ottenuto questo composto, versarlo a filo nello zucchero a velo ed impastare fino a quando l'impasto raggiunga la giusta consistenza (si deve formare una palla)
in base alle decorazioni che vogliamo creare procurarsi gli appositi coloranti o in polvere o in gel, quelli liquidi non li consiglio assolutamente!
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