Ricetta Bicchierini veloci - 2 ricette

Tecniche di cucina

Toast per l'aperitivo

Ideale per un aperitivo da improvvisare all'ultimo momento! Basta spennellare delle fette di pancarrè con un po' di burro fuso, spolverare di parmigiano grattugiato e di erbe aromatiche come origano o timo. Lasciate dorare in una piastra e servite tagliati a quadretti. Eventualmente si possono preparare anche al forno o in padella.

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Le migliori ricette di Bicchierini veloci

Bicchierini veloci al caprino, salmone, pesto e pompelmo

Di Charline , blog : A flavor capture

Questi bicchierini veloci al caprino, salmone, pesto e pompelmo, sono facili da realizzare e ideali per un aperitiv...

1° strato:
30 gr di caprino
30 gr di panna da cucina
Pesto fatto in casa
Valeriana e rughetta
2° strato:
qualche spicchio di pompelmo plato al vivo
3° strato:
30 gr di caprino
30 gr di panna da cucina
70 gr di fontina o toma
timo
Olio d'oliva evo
4° strato:
50 gr di salmone affumicato tagliato a fettine sottili, marinate con succo di pompelmo
5° strato:
1 cucchiaino di pesto fatto in casa
Per il pesto fatto in casa:
2 mazzi di basilico (prenderne le foglie)
4 cucchiai di parmigiano grattugiato (circa 60 gr)
50 gr di pinoli torrefatti
2 spicchi d'aglio tritati
10 cl d'olio d'oliva evo
sale, pepe (mix di vari tipi di pepe se li avete)