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Ricette di secondi piatti con pinoli - 7 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pinoli

Tecniche di cucina

La pizza arcobaleno, coloratissima e con tante verdurine fresche!

Delle verdure fresche, sane e leggere, decorano questa pizza originale, adatta ai vegetariani e non. Per non rinunciare al piacere della pizza senza appesantire questo piatto completo tra i più amati dagli italiani. 

 

INGREDIENTI:

  • Qualche pomodorino
  • 1/2 cipolla di Tropea
  • Qualche peperone grigliato sott'olio
  • Polpa di pomodoro q.b
  • 1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
  • 1/3 di broccolo
  • Un po' di mais in scatola
  • Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare

 

 

PROCEDIMENTO:

Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti. 

Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.

 

Le migliori ricette di Secondi piatti con pinoli

Di

Lessare il nasello pulito e eviscerato in acqua salata a bollore insieme a carota, cipolla, sedano e alloro per cir...

  • 1,20 kg di nasello
  • 1 carota
  • 1 cipolla bianca
  • 1 costa di sedano
  • 2 foglie di alloro
  • olio
  • sale
  • Per la salsa
  • mollica
  • 2 acciughe o alici
  • sotto sale
  • 2 tuorlo
  • 20 olive snocciolate
  • 30 g di pinoli
  • 30 g di capperi
  • 30 g di prezzemolo
  • 1 cucchiaio di origano
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 limoni
  • succo
  • aceto di vino bianco
  • olio
  • sale
  • pepe bianco
3.3/5 (364 Voti)

Scheda tecnica dell'albicocca

Di

Pulire i peperoncini verdi e sbollentarli in acqua (tenere da parte l'acqua)

  • 350g di Pasta
  • 300g di Filetto di Pesce Bandiera
  • Pomodorini
  • Peperoncini
  • Pinoli
  • Cipolla
  • Olio e.v.o.
  • Aglio
  • Prezzemolo
  • Basilico
2.7/5 (366 Voti)

Scheda tecnica del melone

Di

In una ciotola, mettete la mollica di pane grattugiata finemente e aggiungete anche il parmigiano e il prezzemolo t...

  • 12 fette di carpaccio di pesce spada
  • 8 cucchiai di mollica di pane grattugiato
  • 2 spicchi di aglio
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • Pinoli q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Sale e pepe q.b.
  • Per l’emulsione: 2 limoni
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • 250 ml di olio extravergine di oliva
3.1/5 (332 Voti)

Di

Questa ricetta, pure se con svariate versioni è da attribuire principalmente alle zone di Palermo e Messina, cerc...

  • 800 gr. di pesce spada a fettine sottili
  • 3 sarde salate (precedentemente lavate e deliscate)
  • 3 cucchiai di passoline e pinoli
  • (le passoline sono uva passa
  • in Sicilia sono molto piccole e nere)
  • 200 gr. circa di pangrattato
  • 100 gr. di caciocavallo oppure pecorino (grattugiato)
  • 2 spicchi di aglio
  • prezzemolo
  • 1 grossa cipolla
  • foglie di alloro
  • olio
  • sale e pepe q.b..
3.8/5 (19 Voti)

Tutto sulla pesca

Di

Ungete la teglia con l'olio

  • filetti pesce persico
  • pomodori pelati
  • patate
  • olive verdi
  • pinoli
  • capperi
  • prezzemolo
  • aglio
  • olio di oliva
  • sale
3.6/5 (13 Voti)

Di

1. La notte prima mettere in abbondante acqua fredda lo stoccafisso in modo che perda il grosso quantitativo di sal...

  • 600 gr di stoccafisso
  • 450 gr patate
  • 1 manciata di pinoli
  • 3 acciughe sott'olio
  • Q.b. pane grattugiato
  • Q.b. olio EVO
  • Q.b. sale
  • Q.b. pepe
2/5 (3 Voti)

Di

Tagliare il pancarré a dadini

  • 16 fettine di pesce spada
  • 10 fette di pancarré
  • un mazzo di basilico fresco
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 cipolla piccola
  • sale e pepe q.b.
  • 200 gr di guanciale di maiale
  • olio d'oliva
  • 1 cucchiaio gr di pinoli
  • 1 patata lessa
0/5 (0 Voti)

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Tortino di pesce spada Nasello in salsa ligure