Ricette sfiziose con il cavolfiore - 37 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette con carote, cavolfiore al forno , light con il cavolfiore, broccolo romano ricette, cavolfiore in padella
Tecniche di cucina
Prendete un rotolo di pasta sfoglia e tagliatelo in 4 parti uguali. Prendete del formaggio a vostra scelta che sia adatto a fondersi in forno, e avvolgetelo nella pasta sfoglia, in modo da formare un fagottino. Questa è la parte creativa della ricetta: potete usare lo stesso formaggio per tutti i bocconcini o farne uno diverso dall'altro, e lasciare la sorpresa al primo morso. Usate per esempio dei Babybel, del brie, del formaggio di capra o della fontina. Trasferite le sfoglie su una teglia ricoperta di carta da forno, spennellateli con un po' di latte o acqua e ricopriteli di semi di papavero. Infornate a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia sarà dorata.
L'aperitivo è pronto!
Le migliori ricette di Cavolfiore
Souffle di cavolfiore e formaggio
Di LEILA661
Un buon souffle saporito, un secondo perfetto anche per i vegetariani
- 400g cavolfiore, lavato e tagliato a pezzi
- 50g formaggio cheddar o fontina
- 25g parmigiano grattugiato
- 250ml latte
- 3 albumi
- 2 tuorli
- 25g burro
- 1 cucchiaino colmo di farina
- sale e pepe
15 sane e gustose ricette per gustarsi il cavolfiore!
Abbiamo selezionato per te le nostre migliori ricette a base di cavolfiore.
Giardiniera
Di Nany
Far bollire olio, aceto, conserva, noce moscata, pepe, sale, zucchero, capperi, chiodi di garofano(eventualmente to...
- 3 hg. cipolline
- 3 hg. carote
- 3 hg.fagiolini
- un sedano intero
- 1 kg. cavolfiore
- 1 kg. peperoni
- 1 hg. tonno (facoltativo)
- noce moscata grattuggiata
- 6 chiodi di garofano
- 1 hg. di zucchero
- 1 hg. capperi
- 2 mestoli di conserva di pomodoro (anche di più a seconda dei gusti)
- 1/2 litro di aceto bianco
- 4 hg. di olio
- sale
- pepe
Riso fritto con gamberi e cavolfiore (ricetta facilissima!)
Il riso con cavolfiore e gamberi è una ricetta leggera ed a basso contenuto di carboidrati. Provala subito perchè è anche facilissima da fare.
Polpette di cavolfiore
Di GIUSI1982
Un piatto ideale per gustare al meglio le nostre verdure di stagione
- 1 cavolfiore
- 60 gr grana grattugiato
- 1 uovo
- 3 cucchiai capperi
- pangrattato
- prezzemolo, aglio, olio, sale, pepe
Pasta al cavolfiore con pomodorini
Di Rinald
Pulire il cavolfiore, dividerlo in cimette molto piccole, eliminare i gambi e lessare per 15 minuti
- 320 gr di pasta corta
- 400 gr di cavolfiore
- 150 gr di pomodorini ciliegino
- 2 spicchi d'aglio
- 20 gr di capperi sotto sale
- 1 mazzetto di rucola
- 3 cucchiai di olio extravergine
- sale e pepe q.b.
Pizza di cavolfiore alle zucchine : più leggera e super saporita
La pizza: a chi non piace? Difficile rinunciare a questa bontà tutta italiana; tuttavia, come coniugare il caldo estivo e il bisogno di leggerezza che ne deriva, con la voglia di pizza? Noi abbiamo la soluzione: la pizza di cavolfiore! Con poche calorie, perfetto anche per chi è intollerante al glutine, questa pizza è cosi' leggera e versatile che una volta provata non la lascerete più!
Insalata light di polpo ... con sorpresa
Validata dalnostro chefDi lorena romaldi, Passione light
Avete presente quell'antipasto di polpo e patate che è ormai un classico di tanti ristoranti? Ecco, qui sta la so...
- Un polpo da 300/400 gr
- Cavolfiore 300 gr
- Aceto di vino, olio
- Erba cipollina, origano, pepe e prezzemolo
Cavolfiori gratinati
Di ingsanity
La cottura del cavolfiore, lascia dietro sè un odore non proprio gradevole, ma ne vale la pena: è sano e buono
- Un cavolfiore
- 50 grammi di formaggio
- Due sottilette
- Prosciutto
- Pangrattato
- Pepe
- Olio
- Sale
Cavolfiori soffocati alla Lory
Di delogugessica
Far rosolare il salsiccione nell' olio e quando è ben dorato levarlo dalla pentola e metterlo da parte
- 1 cavolfiore
- 300 gr di salsiccione fresco
- olive verdi da confetto
- un bicchiere d'acqua
- passata di pomodoro
- 3 foglie di alloro
- sale
Vellutata di cavolfiori
Di muckilla
Ricetta Bimby
- 1/4 di cipolla
- 10 grammi olio (oppure mezzo misurino di vino bianco)
- 100 grammi patate
- 400 grammi cavolfiore
- 200 grammi acqua
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. noce moscata
Pizzette di cavolfiore
Di ciopolotta
- Cuocere il cavolfiore nel microonde con un cucchiaio d'acqua 10' alla max potenza
- 600g cavolfiore a cimette
- 125g mozzarella
- 1 uovo
- origano q.b.
- sale q.b.
- 300g passata di pomodoro
- olive taggiasche
- stracchino o mozzarella q.b.
Pasta e cavolfiore
Di manu75ep
PREPARAZIONE: LESSARE IL CAVOLFIORE IN ACQUA BOLLENTE
- INGREDIENTI:
- -1 CAVOLFIORE BIANCO
- -300 GR PASTA MISTA
- -1 AGLIO
- -OLIO EXTRAVERGINE PEPERONCINO
- -SALE
- -CROSTE FORMAGGIO
- -GRANA GRATTUGGIATO
Altre ricette in relazione con cavolfiore
Ancora più ricette di Cavolfiore
-
Cavolfiori fritti
- Un cavolfiore
- Un uovo
- Farina
- Formaggio grattugiato
- Pepe nero
- Sale
- Olio
-
Cavolo Strasciàto
- 3 Chili di Cavolfiore,
- 4 Salsiccie,
- 700 gr di Pelati,
- 3 Spicchi d'Aglio
- Peperoncino
- Salvia
- Olio
- Sale
-
Cavolfiore in salsa
- 800 gr di cavolfiore
- 400 gr di latte scremato
- 30 gr di farina
- 1 cucchiaio di sale grosso
- noce moscata q.b.
- sale q.b.
-
Pittule leccesi
- Per le pittule:
- 1 kg di farina 00
- 25 grammi di lievito di birra
- 20 grammi circa di sale fino
- acqua tiepida q.b.
- Per la farcia (opzionale e a discrezione del consumatore) :
- olive nere
- capperi sott'aceto
- tonno sott' olio
- cavolfiore bollito
- rape
- pomodoro
- etc.
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Cavolfiore in pastella di Lory
- 1 cavolfiore
- 50 gr di farina
- 1 uovo
- 1 bicchiere di birra
- sale e pepe
- prezzemolo
- olio extra vergine d'oliva
-
Frittelle di cavolo o broccolo
- 1 cavolfiore di media grandezza
- 400 g di farina
- 2 uova intere
- pepe nero
- prezzemolo
- 100 g di parmigiano grattugiato
- acqua
- olio per friggere
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Antipasto piemontese
- 2 kg e mezzo di pomodori
- 1/2 kg carote
- 1/2 kg fagiolini
- 1 sedano
- 1/2 kg cipolline
- 1 cavolfiore
- 1/2 kg peperoni
-
Cavolfiore gratinato
- 1 cavolfiore
- 20 g di burro
- 50 g di grana padano grattugiato
- Per la besciamella:
- 25 g di burro
- 20 g di farina
- 300 ml di latte
- 1 pizzico di noce moscata
- sale q.b.
- pepe q.b.
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Zuppa di cavolfiore
- 350gr di cavolfiore bianco;
- 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva;
- brodo vegetale;
- sale e pepe bianco.
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Salsina con Tonno e Verdure
- 2 Kg di pomodori
- 3 h di sedano
- 3 h di fagiolini
- 3 h di cipolle
- 3 h di carote
- 2 peperoni
- 1 cavolfiore
- 2 bicchieri di olio d'oliva
- 2 bicchieri di aceto
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di sale
- 3 h di tonno
- 2 gr di acido salicilico
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Farfalline galleggianti
- 150gr di farfalline di pasta di semola:
- 150gr di carote;
- 2 patate medie;
- 100gr di cavolfiore;
- 30gr di porri;
- 100gr di spinaci;
- brodo vegetale;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 2 tuorli d'uovo;
- 100gr di parmigiano grattugiato;
- sale e pepe.
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Cupolette di cavolfiore e...
- cavolfiore g 500 - broccoletti g 500 - 4 acciughe sotto sale - aglio - dado per brodo - olio d'oliva - sale
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