Ricette sfiziose con il cavolfiore - 37 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette con carote, cavolfiore al forno , light con il cavolfiore, broccolo romano ricette, cavolfiore in padella
Tecniche di cucina
I gougères sono dei piccoli bignè salati, originari della regione francese della Borgogna; arricchiti da formaggio groviera o comté, sono fatti con la pasta choux, leggeri e gustosi. Perfetti come finger food per l'aperitivo, prepararli sarà semplice grazie al nostro video. Qui trovate la nostra ricetta passo passo dei gougères (clicca qui).
Le migliori ricette di Cavolfiore
Cavolo Strasciàto

Di giorgiam
Rosolare due spicchi d'aglio in camicia e il peperoncino
- 3 Chili di Cavolfiore
- 4 Salsiccie
- 700 gr di Pelati
- 3 Spicchi d'Aglio
- Peperoncino
- Salvia
- Olio
- Sale
Pizza di cavolfiore alle zucchine : più leggera e super saporita

La pizza: a chi non piace? Difficile rinunciare a questa bontà tutta italiana; tuttavia, come coniugare il caldo estivo e il bisogno di leggerezza che ne deriva, con la voglia di pizza? Noi abbiamo la soluzione: la pizza di cavolfiore! Con poche calorie, perfetto anche per chi è intollerante al glutine, questa pizza è cosi' leggera e versatile che una volta provata non la lascerete più!
Verdure gratinate

Di Giuliamazio
Lavare e tagliare le verdure a pezzi piccoli, mescolare in una ciotola con olio e qualche cucchiaio di pangrattato
- 1 peperone rosso
- 1 finocchio
- 1 scalogno
- 1 cavolfiore
- 1 carota
- 1 melanzana sbucciata
- erba cipollina
Come realizzare il cavolfiore gratinato al Cheddar?

Di Nadia - Paprikas
Tutti i passi per realizzare un originale e goloso cavolfiore al gratin con formaggio Cheddar
Cavolfiore gratinato

Di marisa88
facile e sano
- Cavolfiore
- 80gr di pangrattato
- 60 gr parmigiano
- timo tritato
- sale
- pepe
- olio
Polpettine di cavolfiore al forno

Di suero31
Taglia a tocchi le patate sbucciate, dividi in cimette il cavolfiore, fai un'incisione a croce alla base di ognuna...
- 1 Cavolfiore
- Farina qb
- 50 g Grana
- Olio Di Oliva Extravergine
- Pane Grattugiato
- 350 g Patate
- Pepe qb
- Rosmarino qb
- Sale qb
- 80 g Scamorza Affumicata
- 3 Uova
Come preparare delle crocchette di cavolfiore al parmigiano

Di Pascale Weeks
Scoprite la ricetta passo passo per preparare delle deliziose crocchette di cavolfiore al parmigiano.
Frittelle di cavolfiore

Di isabel
Una croccante ricetta per stuzzicare l'appetito
- 1 cavolfiore già pulito e lavato
- 4 uova
- farina q.b.
- pepe nero
- sale
- noce moscata
- olio per friggere
Farfalline galleggianti

Di pierartu
Lavate, pelate e tagliate a cubetti le carote e le patate
- 150gr di farfalline di pasta di semola:
- 150gr di carote;
- 2 patate medie;
- 100gr di cavolfiore;
- 30gr di porri;
- 100gr di spinaci;
- brodo vegetale;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 2 tuorli d'uovo;
- 100gr di parmigiano grattugiato;
- sale e pepe.
Giardiniera

Di tiziana6891
Lavare, mondare e tagliare le verdure
- carote
- cipolline
- cavolfiore
- 1 litro di acqua
- 300 ml di aceto
- zucchero q.b.
- sale q.b.
Pasta gratinata al cavolfiore

Di devitarosanna
Lavare bene il cavolfiore, tagliarlo a pezzetti e cuocerlo in abbondante acqua bollente salata finché non abbia un...
- 1 cavolfiore di circa 400 g
- 350 g di pasta formato penne
- 200 g di provola
- 100 g di parmigiano grattugiato
- pangrattato q.b.
- olio d'oliva q.b.
- sale q.b.
Cupolette di cavolfiore e broccoletti

Di sofia
Lessate separatamente il cavolfiore e i broccoletti in acqua bollente leggermente salata
- cavolfiore g 500 - broccoletti g 500 - 4 acciughe sotto sale - aglio - dado per brodo - olio d'oliva - sale
PASTICCIO DI VERDURE

Di Maurizio, Pasticciandosi
UN PIATTO LEGGERO, SEMPLICE E VELOCE; ANCHE PER CHI DEVE STARE ATTENTO ALLA LINEA
- 200 g di cipolle
- 200 g di carote
- 200 g di cavolfiore
- 200 g di finocchi
- 80 g di parmigiano grattugiato
- 80 g di latte parzialmente scremato
- q.b. sale
- q.b. pepe
Altre ricette in relazione con cavolfiore
Ancora più ricette di Cavolfiore
-
Giardiniera
- 3 hg. cipolline
- 3 hg. carote
- 3 hg.fagiolini
- un sedano intero
- 1 kg. cavolfiore
- 1 kg. peperoni
- 1 hg. tonno (facoltativo)
- noce moscata grattuggiata
- 6 chiodi di garofano
- 1 hg. di zucchero
- 1 hg. capperi
- 2 mestoli di conserva di pomodoro (anche di più a seconda dei gusti)
- 1/2 litro di aceto bianco
- 4 hg. di olio
- sale
- pepe
-
Polpette di cavolfiore
- 1 cavolfiore
- 60 gr grana grattugiato
- 1 uovo
- 3 cucchiai capperi
- pangrattato
- prezzemolo
- aglio
- olio
- sale
- pepe
-
Pasta al cavolfiore con pomodorini
- 320 gr di pasta corta
- 400 gr di cavolfiore
- 150 gr di pomodorini ciliegino
- 2 spicchi d'aglio
- 20 gr di capperi sotto sale
- 1 mazzetto di rucola
- 3 cucchiai di olio extravergine
- sale e pepe q.b.
-
Pittule leccesi
- Per le pittule:
- 1 kg di farina 00
- 25 grammi di lievito di birra
- 20 grammi circa di sale fino
- acqua tiepida q.b.
- Per la farcia (opzionale e a discrezione del consumatore) :
- olive nere
- capperi sott'aceto
- tonno sott' olio
- cavolfiore bollito
- rape
- pomodoro
- etc.
-
Validata dalnostro chef Insalata light di polpo ... con...
- Un polpo da 300/400 gr
- Cavolfiore 300 gr
- Aceto di vino
- olio
- Erba cipollina
- origano
- pepe e prezzemolo
-
Souffle di cavolfiore e formaggio
- 400g cavolfiore
- lavato e tagliato a pezzi
- 50g formaggio cheddar o fontina
- 25g parmigiano grattugiato
- 250ml latte
- 3 albumi
- 2 tuorli
- 25g burro
- 1 cucchiaino colmo di farina
- sale e pepe
-
Cavolfiori gratinati
- Un cavolfiore
- 50 grammi di formaggio
- Due sottilette
- Prosciutto
- Pangrattato
- Pepe
- Olio
- Sale
-
Vellutata di cavolfiori
- 1/4 di cipolla
- 10 grammi olio (oppure mezzo misurino di vino bianco)
- 100 grammi patate
- 400 grammi cavolfiore
- 200 grammi acqua
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. noce moscata
-
Cavolfiori soffocati alla Lory
- 1 cavolfiore
- 300 gr di salsiccione fresco
- olive verdi da confetto
- un bicchiere d'acqua
- passata di pomodoro
- 3 foglie di alloro
- sale
-
Pasta e cavolfiore
- INGREDIENTI:
- -1 CAVOLFIORE BIANCO
- -300 GR PASTA MISTA
- -1 AGLIO
- -OLIO EXTRAVERGINE PEPERONCINO
- -SALE
- -CROSTE FORMAGGIO
- -GRANA GRATTUGGIATO
-
Cavolfiori fritti
- Un cavolfiore
- Un uovo
- Farina
- Formaggio grattugiato
- Pepe nero
- Sale
- Olio
-
Antipasto piemontese
- 2 kg e mezzo di pomodori
- 1/2 kg carote
- 1/2 kg fagiolini
- 1 sedano
- 1/2 kg cipolline
- 1 cavolfiore
- 1/2 kg peperoni
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