Ricette sfiziose con il cavolfiore - 37 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette con carote, cavolfiore al forno , light con il cavolfiore, broccolo romano ricette, cavolfiore in padella

Tecniche di cucina

Pancakes soffici per una colazione come in America

INGREDIENTI:

- 200 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- 250 ml di latte
- 60 gr di burro

PROCEDIMENTO:

Dividere gli albumi dai tuorli, quindi mescolare insieme gli ingredienti secchi. Far sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in una ciotola ed unire il latte. In un'altra ciotola mescolare i tuorli con una frusta manuale, aggiungere lo zucchero, il sale ed il lievito. Unire un po' di latte e la farina gradualmente, quindi aggiungere latte non appena questo verrà assorbito. Mescolare bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Imburrare una padella antiaderente di piccola misura, farla scaldare bene e versare 3 cucchiai di impasto. Fare cuocere fino a quando non si formeranno delle bolle sulla superficie del pancake: girare la frittellina dall'altro lato con una spatola e far cuocere per altri 2-3 minuti.

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Le migliori ricette di Cavolfiore

Souffle di cavolfiore e formaggio

Di LEILA661

Un buon souffle saporito, un secondo perfetto anche per i vegetariani

400g cavolfiore, lavato e tagliato a pezzi
50g formaggio cheddar o fontina
25g parmigiano grattugiato
250ml latte
3 albumi
2 tuorli
25g burro
1 cucchiaino colmo di farina
sale e pepe

4.2/5 (20 Voti)

15 sane e gustose ricette per gustarsi il cavolfiore!

Abbiamo selezionato per te le nostre migliori ricette a base di cavolfiore.

Giardiniera

Di Nany

Far bollire olio, aceto, conserva, noce moscata, pepe, sale, zucchero, capperi, chiodi di garofano(eventualmente to...

3 hg. cipolline
3 hg. carote
3 hg.fagiolini
un sedano intero
1 kg. cavolfiore
1 kg. peperoni
1 hg. tonno (facoltativo)
noce moscata grattuggiata
6 chiodi di garofano
1 hg. di zucchero
1 hg. capperi
2 mestoli di conserva di pomodoro (anche di più a seconda dei gusti)
1/2 litro di aceto bianco
4 hg. di olio
sale
pepe

4.5/5 (62 Voti)

Riso fritto con gamberi e cavolfiore (ricetta facilissima!)

Il riso con cavolfiore e gamberi è una ricetta leggera ed a basso contenuto di carboidrati. Provala subito perchè è anche facilissima da fare.

Polpette di cavolfiore

Di GIUSI1982

Un piatto ideale per gustare al meglio le nostre verdure di stagione

1 cavolfiore
60 gr grana grattugiato
1 uovo
3 cucchiai capperi
pangrattato
prezzemolo, aglio, olio, sale, pepe

4.8/5 (65 Voti)

Pasta al cavolfiore con pomodorini

Di Rinald

Pulire il cavolfiore, dividerlo in cimette molto piccole, eliminare i gambi e lessare per 15 minuti

320 gr di pasta corta
400 gr di cavolfiore
150 gr di pomodorini ciliegino
2 spicchi d'aglio
20 gr di capperi sotto sale
1 mazzetto di rucola
3 cucchiai di olio extravergine
sale e pepe q.b.

4.3/5 (9 Voti)

Pizza di cavolfiore alle zucchine : più leggera e super saporita

La pizza: a chi non piace? Difficile rinunciare a questa bontà tutta italiana; tuttavia, come coniugare il caldo estivo e il bisogno di leggerezza che ne deriva, con la voglia di pizza? Noi abbiamo la soluzione: la pizza di cavolfiore! Con poche calorie, perfetto anche per chi è intollerante al glutine, questa pizza è cosi' leggera e versatile che una volta provata non la lascerete più!