Ricette sfiziose con il cavolfiore - 37 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette con carote, cavolfiore al forno , light con il cavolfiore, broccolo romano ricette, cavolfiore in padella

Tecniche di cucina

Prova questa deliziosa torta ai mirtilli

Ingredienti:

2 uova
210 g di zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
230 g di mascarpone
120 ml di olio di semi
260 g di farina
2 cucchiaini di lievito
La buccia grattugiata di 1 limone medio
Un pizzico di sale
450 g di mirtilli
Zucchero a velo

Procedimento:

Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche.

Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene.

Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente.

Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire.

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Le migliori ricette di Cavolfiore

Souffle di cavolfiore e formaggio

Di LEILA661

Un buon souffle saporito, un secondo perfetto anche per i vegetariani

400g cavolfiore, lavato e tagliato a pezzi
50g formaggio cheddar o fontina
25g parmigiano grattugiato
250ml latte
3 albumi
2 tuorli
25g burro
1 cucchiaino colmo di farina
sale e pepe

4.2/5 (20 Voti)

15 sane e gustose ricette per gustarsi il cavolfiore!

Abbiamo selezionato per te le nostre migliori ricette a base di cavolfiore.

Giardiniera

Di Nany

Far bollire olio, aceto, conserva, noce moscata, pepe, sale, zucchero, capperi, chiodi di garofano(eventualmente to...

3 hg. cipolline
3 hg. carote
3 hg.fagiolini
un sedano intero
1 kg. cavolfiore
1 kg. peperoni
1 hg. tonno (facoltativo)
noce moscata grattuggiata
6 chiodi di garofano
1 hg. di zucchero
1 hg. capperi
2 mestoli di conserva di pomodoro (anche di più a seconda dei gusti)
1/2 litro di aceto bianco
4 hg. di olio
sale
pepe

4.5/5 (62 Voti)

Riso fritto con gamberi e cavolfiore (ricetta facilissima!)

Il riso con cavolfiore e gamberi è una ricetta leggera ed a basso contenuto di carboidrati. Provala subito perchè è anche facilissima da fare.

Polpette di cavolfiore

Di GIUSI1982

Un piatto ideale per gustare al meglio le nostre verdure di stagione

1 cavolfiore
60 gr grana grattugiato
1 uovo
3 cucchiai capperi
pangrattato
prezzemolo, aglio, olio, sale, pepe

4.8/5 (65 Voti)

Pasta al cavolfiore con pomodorini

Di Rinald

Pulire il cavolfiore, dividerlo in cimette molto piccole, eliminare i gambi e lessare per 15 minuti

320 gr di pasta corta
400 gr di cavolfiore
150 gr di pomodorini ciliegino
2 spicchi d'aglio
20 gr di capperi sotto sale
1 mazzetto di rucola
3 cucchiai di olio extravergine
sale e pepe q.b.

4.3/5 (9 Voti)

Pizza di cavolfiore alle zucchine : più leggera e super saporita

La pizza: a chi non piace? Difficile rinunciare a questa bontà tutta italiana; tuttavia, come coniugare il caldo estivo e il bisogno di leggerezza che ne deriva, con la voglia di pizza? Noi abbiamo la soluzione: la pizza di cavolfiore! Con poche calorie, perfetto anche per chi è intollerante al glutine, questa pizza è cosi' leggera e versatile che una volta provata non la lascerete più!