Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Cavolfiori soffocati alla Lory

Di

Vota per questa ricetta 4.5/5 (10 Voti)

Ingredienti

  • 1 cavolfiore
  • 300 gr di salsiccione fresco
  • olive verdi da confetto
  • un bicchiere d'acqua
  • passata di pomodoro
  • 3 foglie di alloro
  • sale

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Far rosolare il salsiccione nell' olio e quando è ben dorato levarlo dalla pentola e metterlo da parte.

Tappa 2

Tagliare il cavolfiore a cimette,lavarlo bene e disporlo nella pentola dove avete rosolato il salsiccione.Aggiungerci sopra il salsiccione e un po' di passata di pomodoro.

Tappa 3

In un lato della pentola aggiungere un bicchiere d'acqua e poco sale.Cuocere per almeno 15 minuti a pentola coperta.

Tappa 4

Aggiungere le olive e le foglie di alloro e continuare la cottura per altri 5 minuti,o finchè necessario (il cavolfiore deve essere tenero).

Tappa 5

Una volta cotto servire in una pirofina e portare a tavola.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Come pulire l'insalata iceberg rapidamente ?

La tecnica per pulire l'insalata iceberg rapidamente, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete guadagnere tempo e pulire l’insalata in un batter d’occhio ? Scoprite come eseguire velocemente questa operazione quotidiana.

Commenta questa ricetta

Cavolfiori soffocati alla Lory Pasta e cavolfiore