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Ricette sfiziose con il cavolfiore al forno - 6 ricette

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Tecniche di cucina

Prepara una torta marmorizzata bellissima e troppo buona!

INGREDIENTI:

- 5 albumi

- 1 uovo

-120 g di zucchero

- 1/2 bustina di vanillina

-120 ml di olio di girasole

-180 gr di farina
- 5 gr di lievito per dolci
- 4 cucchiaini di di cacao in polvere
- 4 cucchiaini di caffè solubile


PROCEDIMENTO:

Mettere in una ciotola 5 albumi ed 1 uovo intero. Unire lo zucchero e la vanillina. Montare il tutto con le fruste elettriche per qualche minuto; unire anche  l'olio, sempre continuando a montare.
Aggiungete gradualmente la farina, il lievito e mescolate bene per amalgamare tutto. Dividete l'impasto in 3 ciotole diverse : in una aggiungete un pizzico di vanillina, in un'altra mettete il cacao in polvere, e nella terza il caffè solubile. 

Mescolare bene le 3 ciotole per amalgamare gli ingredienti. 

Versare i tre impasti in uno stampo da plumcake ricoperto di carta forno, alternandoli a cucchiaiate.
Cuocere per 40 minuti a 170°. 

 

Le migliori ricette di Cavolfiore al forno

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Un buon souffle saporito, un secondo perfetto anche per i vegetariani

  • 400g cavolfiore, lavato e tagliato a pezzi
  • 50g formaggio cheddar o fontina
  • 25g parmigiano grattugiato
  • 250ml latte
  • 3 albumi
  • 2 tuorli
  • 25g burro
  • 1 cucchiaino colmo di farina
  • sale e pepe
4.2/5 (20 Voti)

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Questa è una ricetta per il quale mio marito va letteralmente matto!! Di solito la faccio solo di cavolfiore, ma q...

  • Per la besciamella:
  • 500 ml latte di riso
  • 50 gr farina integrale
  • 50 gr burro chiarificato Inalpi
  • 1/2 cucchiaino di sale fino
  • 1/2 cucchiaino noce moscata
  • 1/2 cucchiaino pepe
  • 1/2 finocchio
  • 1 cavolfiore medio
  • 2 (circa 25 gr) cucchiai pane grattugiato
4.5/5 (2 Voti)

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Scoprite la ricetta passo passo per preparare delle deliziose crocchette di cavolfiore al parmigiano.

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Accendere il forno a 200°

  • 800 gr di cavolfiore
  • 400 gr di latte scremato
  • 30 gr di farina
  • 1 cucchiaio di sale grosso
  • noce moscata q.b.
  • sale q.b.
3.9/5 (7 Voti)

Di

Lavare bene il cavolfiore, eliminare le foglie e il gambo centrale e dividerlo in cimette

  • 1 cavolfiore
  • 20 g di burro
  • 50 g di grana padano grattugiato
  • Per la besciamella:
  • 25 g di burro
  • 20 g di farina
  • 300 ml di latte
  • 1 pizzico di noce moscata
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
3.7/5 (9 Voti)

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Tutti i passi per realizzare un originale e goloso cavolfiore al gratin con formaggio Cheddar

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facile e sano

  • Cavolfiore
  • 80gr di pangrattato
  • 60 gr parmigiano
  • timo tritato
  • sale
  • pepe
  • olio
3/5 (400 Voti)

Di

Procedimento Lessare il cavolfiore, schiacciarlo con la forchetta e passarlo in padella con un filo di olio

  • 1 cavolfiore
  • 1 uovo
  • Parmigiano q.b.
  • un cucchiaio di Prezzemolo tritato
  • Pan grattato q.b.
  • un cucchiaio di Capperi tritati
  • Sale q.b.
  • Olio extra vergine di oliva
2.7/5 (22 Voti)

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POLPETTE DI CAVOLFIORE (ricetta di Dani) Souffle di cavolfiore e formaggio