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Come realizzare il cavolfiore gratinato al Cheddar?

Il cavolfiore gratinato è un grande classico della cucina francese. Si prepara con cavolfiore, besciamella e formaggio tipo Emmental grattugiato e accompagna perfettamente la carne.

Noi abbiamo realizzato una variante golosa e originale, che sostituisce l'Emmental con il Cheddar, un formaggio inglese di colore giallo/arancione, facilmente reperibile anche nei nostri supermercati (esiste anche la versione in sottilette).

 

Scoprite questa versione di cavalfiore gratinato con Cheddar e prosciutto crudo: da leccarsi i baffi!

Cavolfiore gratinato al Cheddar

Non sapete come cucinare il cavolfiore? Provatelo in questa golosa versione: è delizioso!


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Tecniche di cucina

Peperoni ripieni al salamino e formaggio

INGREDIENTI: 

  • 1 peperone giallo, rosso e verde
  • 120g di sugo al pomodoro
  • 120g di mozzarella
  • 50g de Parmigiano grattugiato
  • 50g di salamino
  • 1 cucchiaio di olio EVO

 

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe. 

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso. 

 

 

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