Ricette con le cipolline - 13 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: funghetti, caponata siciliana, cavolfiori gratinati, ricette sformato di verdure
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 200 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- 250 ml di latte
- 60 gr di burro
PROCEDIMENTO:
Dividere gli albumi dai tuorli, quindi mescolare insieme gli ingredienti secchi. Far sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in una ciotola ed unire il latte. In un'altra ciotola mescolare i tuorli con una frusta manuale, aggiungere lo zucchero, il sale ed il lievito. Unire un po' di latte e la farina gradualmente, quindi aggiungere latte non appena questo verrà assorbito. Mescolare bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Imburrare una padella antiaderente di piccola misura, farla scaldare bene e versare 3 cucchiai di impasto. Fare cuocere fino a quando non si formeranno delle bolle sulla superficie del pancake: girare la frittellina dall'altro lato con una spatola e far cuocere per altri 2-3 minuti.
Le migliori ricette di Cipolline
Pizza con zucchine, prosciutto cotto e mozzarella

Di rosa
tagliare le zucchine a dadini e scottare in padella olio,cipolle a fuoco lento finchè non risulteranno cotti,salar
- 2 bicchieri di acqua da 125 ml
- 500 g di farina circa (se l'impasto è molle aggiungerne)
- 2 cucchiaini rasi di sale
- 5 cucchiai di olio e.v.
- 1 lievito di birra da 30 g circa
- 500 g di zucchine
- 2 cipolline
- prosciutto cotto 250 g
- 200 g mozzarella
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Pesce in carpione

Di maxchia
Una ricetta classica che forse si esprime al meglio con gli agoni, ma anche con altri tipi di pesce! perfetta anche...
- 1- 1,5 kg di agoni
- lavarelli o altri pesci
- olio per friggere (abbondante)
- 4 cucchiai d'olio
- un rametto di timo
- 1 gambo di sedano
- 2 bicchieri di aceto
- 2 bicchieri di vino bianco
- 4 cipolline
- 2 foglie di lauro
- 4 foglie di salvia
- timo
- 1 rametto di prezzemolo
- sale
Il segreto per preparare delle croccanti patatine fritte al forno

Chi non adora le patatine fritte? A volte molti ci rinunciano per la gran quantità di calorie che contengono. Con questa ricetta di patatine fritte al forno avrete delle patatine croccanti, con la metà delle calorie rispetto alle classiche patatine fritte. Cosa aspettate a prepararle?
Insalata con cipolline in agrodolce

Di Ele86
Lessare le cipolline con la buccia per 5 minuti scarsi in mezzo litro d’acqua acidulata con 4 cucchiai di aceto
- 400 g di fagiolini
- 250 g di cipolline crude
- ½ cespo di lattuga
- 20 g di mandorle in scaglie
- 1 uvetta sultanina
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 rosmarino tritato
- coriandolo in grani
- aceto
- olio
- sale
Giardiniera

Di tiziana6891
Lavare, mondare e tagliare le verdure
- carote
- cipolline
- cavolfiore
- 1 litro di acqua
- 300 ml di aceto
- zucchero q.b.
- sale q.b.
Come farsi delle super patate al forno, croccanti fuori e morbide dentro

Avete sempre desiderato preparare delle patate al forno saporite e croccanti? Questa è la ricetta che fa per voi!
Antipasto piemontese in rosso

Di roxanne73
Questa ricetta mi è stata insegnata da una vicina di casa, è gustoso, piacevole e sano
- 2 kg.di pomodori maturi
- 300 gr di cipolline
- 300 gr di cavolo bianco
- 300 gr di sedano
- 300 gr di carote
- 300 gr di peperoni
- 1 bicchiere di aceto bianco
- 1 bicchiere di olio extra vergine di oliva
- 1 cucchiaio di sale grosso
- 6 o 7 chiodi di garofano
- 1/2 noce moscata
Contorno di verdure

Di mirella15
tagliare le patate a pezzetti e le cipolline intere e metterle nella teglia e salarle
- mezzo kg patate
- mezzo kg cipolline
- 4 peperoni
- 4 pomodori
- 1 bicchiere di oio
- 1 bicchiere e mezzo di acqua
Giardiniera

Di Nany
Far bollire olio, aceto, conserva, noce moscata, pepe, sale, zucchero, capperi, chiodi di garofano(eventualmente to...
- 3 hg. cipolline
- 3 hg. carote
- 3 hg.fagiolini
- un sedano intero
- 1 kg. cavolfiore
- 1 kg. peperoni
- 1 hg. tonno (facoltativo)
- noce moscata grattuggiata
- 6 chiodi di garofano
- 1 hg. di zucchero
- 1 hg. capperi
- 2 mestoli di conserva di pomodoro (anche di più a seconda dei gusti)
- 1/2 litro di aceto bianco
- 4 hg. di olio
- sale
- pepe
Cipolline in agrodolce di Lory

Di delogugessica
Per chi ama le cipolline, ecco come farle da soli, per mangiarle come antipasto o come accompagnamento per diversi ...
- 1 kg di cipolline
- 1 l di aceto di vino bianco
- 100 gr di zucchero
- 4 o 5 foglie di alloro
- pepe nero in grani
- sale
Giardiniera in agrodolce

Di mariamessina
Lasciare tutto in infusione non meno di 24 ore girandole spesso
- Per un Kg. di verdure pulite e tagliate:
- 1 cucchiaio da cucina colmo di sale
- 1 cucchiaio da cucina colmo di zucchero
- 1 bicchiere di olio
- 1/2 bicchiere di aceto bianco
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- carote
- sedano
- fagiolini
- cavolfiore
- finocchio
- cipolline
- peperoni
Cipolline

Di carmen62
Pulire, lavare e bollire le cipolline
- 1/2 kg di cipolline
- Olio
- Aceto
- Pepe rosso macinato
- Alloro
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Pollo cipolline e funghi
- 1 pollo
- 40gr funghi secchi
- 300 gr cipolline
- 1 spicchi d'aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1/2 bicchiere di vino
- burro
- sale
- pepe
-
Cipolle in agrodolce
- *1 kg (anche più) di cipolline bianche
- *1 bicchiere di vino bianco
- *1 bicchiere di olio
- *1/2 bicchiere di aceto
- *4 cucchiai di zucchero
- *sale quanto basta
- *3 foglie di alloro
-
Giardiniera
- 3 kg di pomodori
- 300 gr di carote
- 300 gr di sedano
- 300 gr di fagiolini
- 300 gr di cetrioli (o zucchine)
- 300 gr di cipolline
- 300 gr di cavolfiore
- un bicchiere di olio
- un bicchiere di aceto
- un po' di noce moscata
- due cucchiai di sale
- due cucchiai di zucchero
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