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Contorno di verdure

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Ingredienti

  • mezzo kg patate
  • mezzo kg cipolline
  • 4 peperoni
  • 4 pomodori
  • 1 bicchiere di oio
  • 1 bicchiere e mezzo di acqua

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

tagliare le patate a pezzetti e le cipolline intere e metterle nella teglia e salarle.
sopra alle patate e alle cipolline mettere i peperoni tagliati nella lunghezza e i pomodori tagliati a meà, e salare.
aggiungere 3 spicchi di aglio, 1 bicchiere di olio e 1 bicchiere di acqua sopra.
cuocere e dopo un'ora circa estrarre e girare tutte le verdure e aggiungere un bicchiere di vino bianco e cuocore ancora 1 ora, nel forno a 150 gradi

tagliare le patate vino bianco e cuocore ancora 1 ora, nel forno a 150 gradi

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INGREDIENTI:

  • Qualche pomodorino
  • 1/2 cipolla di Tropea
  • Qualche peperone grigliato sott'olio
  • Polpa di pomodoro q.b
  • 1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
  • 1/3 di broccolo
  • Un po' di mais in scatola
  • Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare

 

 

PROCEDIMENTO:

Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti. 

Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.

 

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