Ricette delle verdure al forno - 8 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: verdure ricette, melanzane al forno light, melanzane al forno grigliate, melanzane al forno con pomodoro

Tecniche di cucina

Nachos di patate per un aperitivo sano e goloso

Questi nachos preparati con fettine di patata sono davvero sani ed irresistibili; un'alternativa decisamente più leggera rispetto alle tortillas industriali in sacchetto, piene di oli e grassi idrogenati. Vi basterà fare cuocere delle fettine di patata al forno, dar loro una forma a rosa, spolverare con formaggio e prosciutto, ed ecco pronto un piatto goloso da servire accompagnato all'aperitivo.

INGREDIENTI:

1 grossa patata
Formaggio grattugiato (tipo cheddar)
Olio d'oliva
Sale
Prosciutto crudo q.b
Panna fresca e cipollotto per servire

PROCEDIMENTO :

Tagliare la patata a rondelle sottile. Mettere ben stese sulla placca del forno ricoperta di carta forno, evitando di sovrapporle. Versare un filo d'olio d'oliva, salare e pepare e cuocere per 20 minuti a 230°.

Una volta cotte, riunire la metà delle fettine di patate formando una sorta di rosa, sempre tenendole sulla placca del forno. Unire il formaggio grattugiato ed il prosciutto crudo. spezzettato. Ricoprire di fettine di patate e di formaggio e ripetere l'operazione 2 volte.

Far cuocere per 10 minuti a 200°. Servire accompagnando con un cucchiaio di panna fresca e di cipollotto tritato finemente.

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Le migliori ricette di Verdure al forno

Verdure al forno

Di Sebiana

Le verdure al forno sono un contorno molto gustoso e semplice da realizzare, ideale per accompagnare ogni tipo di s...

Patate 300 gr
Carote 200 gr
Zucchine 250 gr
Melanzane 100 gr
Cipolle rosse 1
Peperoni mezzo rosso e mezzo giallo
Aglio 2 spicchi
Prezzemolo 1 ciuffo
Olio extravergine di oliva q.b.
Pangrattato 1 cucchiaio
Pecorino grattugiato 1 cucchiaio
Brodo vegetale q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Pomodori ciliegino 100 gr

3.3/5 (514 Voti)

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Di Marie-Rose

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Patate, cipolle e peperoni al forno

Di elenafirrincieli

Sbucciare e tagliare le verdure a cubetti

4 patate
3 grosse cipolle
1 peperone rosso
1 peperone giallo
20 olive nere
olio, sale e pepe

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5 Motivi per cui VALE LA PENA consumare ALIMENTI FERMENTATI

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PASTICCIO DI VERDURE

Di Maurizio, Pasticciandosi

UN PIATTO LEGGERO, SEMPLICE E VELOCE; ANCHE PER CHI DEVE STARE ATTENTO ALLA LINEA

200 g di cipolle
200 g di carote
200 g di cavolfiore
200 g di finocchi
80 g di parmigiano grattugiato
80 g di latte parzialmente scremato
q.b. sale
q.b. pepe

3.1/5 (300 Voti)

Verdure al forno ripiene di tonno

Di toffeegemellina

ideale in ogni periodo dell'anno , un piatto veramente nutriente e light

100 gr di pangrattato
110 gr di tonno all'olio d'oliva ben strizzato
un pizzico di sale
il succo di un limone
un ciuffo di prezzemolo
3 funghi champignon
2 pomodori maturi
2 melanzane
3 zucchine tonde

3.4/5 (339 Voti)

Riscopri l'INDIVIA con queste 4 ricette

Di Marie-Rose - 750 Grammes

L'indivia è un'alleata preziosa durante la stagione invernale, buona, croccante e leggera. Per lo più costituita da acqua e fibre, ha un apporto calorico bassissimo (appena 15 kcal per 100 gr) Questa verdura, chiamata la Perla del Nord è anche buonissima. Ecco 5 ricette in cui declinarla.