Ricette delle melanzane al forno light - 7 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: melanzane al forno grigliate, polpette di melanzane e patate, melanzane tonde ripiene, melanzane tonde impanate
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 1 cucchiaino di Maizena
- 200 ml di panna fresca liquida
- 1 cucchiaino di pesto alla genovese
- 1 pizzico di sale
- 2 scatolette di tonno al naturale
- Qualche pomodorino ciliegino
- Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino
PROCEDIMENTO:
Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.
Terminate disponendo 3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche.
Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.
Le migliori ricette di Melanzane al forno light
Pizzette di melanzane al forno
![Pizzette di melanzane al forno](/media/1-2_crop.jpg/tsp/pizzette-di-melanzane.jpg)
Di giulia.oscar
Questa ricetta delle pizzette di melanzane al forno vi permetterà di preparare un piatto stuzzicante e buonissimo!
- 1 melanzana tonda
- 150 ml di passata pomodoro
- 200 gr di provola affumicata
- olio
- sale
- basilico
Patate a spicchi
![Patate a spicchi](/cache/article/patate-a-spicchi-jpg-2_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Seguite il nostro video per preparare delle patate al forno dal gusto deciso.
Polpettine di melanzane al forno light
![Polpettine di melanzane al forno light](/media/20130814_075342_crop.jpg/tsp/polpettine-di-melanzane.jpg)
Di Davide Rando
Da mangiare come secondo piatto o come contorno
- 200g. di melanzane a pezzetti
- 200g. di pane grattugiato fine
- 100g. di pecorino grattugiato
- 50g. di parmiggiano reggiano grattugiato
- 1 mazzetto di prezzemolo tritato
- 20g. olio extra vergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
Patate ripiene al forno: 12 ricette irresistibili
![Patate ripiene al forno: 12 ricette irresistibili](/cache/article/patate-ripiene-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Di Marie-Rose
Le patate al forno all'americana sono gustosissime e semplici da preparare: il vero tocco di originalità e gusto lo danno le salse con cui si sceglie di farcire le patate.
Involtini di melanzane grigliate
![Involtini di melanzane grigliate](/media/involtini-di-melanzane-2_crop.jpg/tsp/involtini-di-melanzana.jpg)
Di tuttomare
Questi buonissimi involtini di melanzana sono perfetti per la cena
- 2 grosse melanzane
- 100 g di pomodori secchi sott'olio
- 150 g di Pecorino di Lauticauda Sannita fresco
- 6 acciughe sott'olio
- 2 spicchi di aglio
- 1 cipollotto
- peperoncino in polvere
- 1 rametto di rosmarino
- 2 cucchiai di olio di oliva olio extravergine di oliva
- sale fino e grosso
Torretta di melanzane e riso
![Torretta di melanzane e riso](/media/1176120_532088020197720_380203316_n_crop.jpg/tsp/torretta-di-melanzane-e-riso.jpg)
Di PUPA
PROCEDIMENTO: - tagliare la melanzana a fettine e lasciarle sgocciolare spolverate di sale per mezz'oretta
- DOSI PER 4 PERSONE:
- 1 melanzane
- 4 pugni riso bianco
- 4 pomodorini
- una confezione di pelati a pezzi
- formaggio grana in scaglie
- 4 fettine di pane carrè
- sale
- peperoncino
- origano
- lattuga
- carote
- coppette monodose in alluminio
Melanzane a "sfincione" - ricetta tipica palermitana
![Melanzane a sfincione - ricetta tipica palermitana](/media/img_1962_crop.jpg/tsp/melanzane-a-sfincione-ricetta-tipica-palermitana.jpg)
Di mimma morama, Pasticci & Pasticcini di Mimma
I palermitani adorano le melanzane
- - 2 melanzane viola
- - 3 cipolle grosse bianche o rosse di Tropea
- - 1 barattolo di polpa di pomodoro a cubetti La Fiammante
- - 1 cucchiaino di peperoncino
- - 4 filetti di acciughe sott'olio
- - 2 cucchiai di origano
- - 1 cucchiaio di basilico fresco a pezzetti
- - 1\2 bicchiere di olio d'oliva Pietro Coricelli
- - 2 cucchiai di pan grattato
- - 150 gr. di caciocavallo fresco
Involtino di melanzane alla parmigiana
![Involtino di melanzane alla parmigiana](/media/parmigiana-melanzane-3_crop.jpg/tsp/involtino-di-melanzane-alla-parmigiana.jpg)
Di valery
Scaldate molto bene una griglia possibilmente in ghisa
- 2 melanzane lunghe
- 400 g di pomodori pelati
- 200 g di mozzarella
- q.b. origano
- q.b. olio extravergine d'oliva
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 2 spicchi d'aglio
- q.b. sale
Involtini di melanzane e ricotta
![Involtini di melanzane e ricotta](/media/imgp1214_crop.jpg/tsp/involtini-di-melanzane.jpg)
Di Cristina, My Cooking Idea
Ricetta facile e gustosa
- 12 fette di melanzane grigliate;
- 250 grammi di ricotta;
- 2 pomodori ;
- 30 grammi di grana grattuggiato;
- 6 noci;
- uno spicchio d'aglio;
- qualche fogliolina di prezzemolo.
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