Ricette light al forno - 10 ricette

Tecniche di cucina

Come legare un arrosto come uno chef ?

La tecnica per legare un arrosto, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete imparare a legare un arrosto come il vostro macellaio ? Seguite i consigli del nostro chef per preparare il vostro arrosto prima di cuocerlo.

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Le migliori ricette di Light al forno

Polpette di zucchine al forno

Di Manuela Peresson

Queste polpette di zucchine sono preparate al forno invece che fritte

4 zucchine
2 uova
50 gr parmigiano
Pangrattato
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Sale
Farina

4.5/5 (831 Voti)

Totani ripieni gratinati al forno

Validata dalnostro chef

Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb

I Totani, molto simili ai Calamari del mediterraneo sono una vera prelibatezza molto presente nella gastronomia sic...

1 kg di totani freschi pescato del mediterraneo
mezza cipolla
3 spicchi d'aglio
2 peperoncini (a piacimento)
olio d'oliva
sale q.b.
1 limone
1 tazzina di vino bianco
100 gr di pangrattato

3.2/5 (505 Voti)

Pizzette di melanzane al forno

Di giulia.oscar

Questa ricetta delle pizzette di melanzane al forno vi permetterà di preparare un piatto stuzzicante e buonissimo!

1 melanzana tonda
150 ml di passata pomodoro
200 gr di provola affumicata
olio
sale
basilico

4.2/5 (272 Voti)

Orata al forno con funghi porcini su letto di patate

Di Lina Oggi vi cucino cosi, Oggi vi cucino così

un buon secondo di pesce, semplice e squisito,

1 Orata di 2 kg
3 patate tagliate a fette sottili
100 g. Funghi porcini a pezzetti
1 ciuffetto di rosmarino
sale, pepe q.b.
1 spicchio d'aglio
Olio EVO
Brodo vegetale

3.5/5 (365 Voti)

Verdure al forno

Di Sebiana

Le verdure al forno sono un contorno molto gustoso e semplice da realizzare, ideale per accompagnare ogni tipo di s...

Patate 300 gr
Carote 200 gr
Zucchine 250 gr
Melanzane 100 gr
Cipolle rosse 1
Peperoni mezzo rosso e mezzo giallo
Aglio 2 spicchi
Prezzemolo 1 ciuffo
Olio extravergine di oliva q.b.
Pangrattato 1 cucchiaio
Pecorino grattugiato 1 cucchiaio
Brodo vegetale q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Pomodori ciliegino 100 gr

3.3/5 (495 Voti)

Involtini di melanzana al forno

Di manuekla

Questa ricetta di involtini di melanzana al forno sono semplici e veloci da realizzare, sono perfetti sia per il co...

120gr. mozzarella, 120 ml. salsa di pomodoro,12 foglie di basilico,un po' di origano,12 olive nere denocciolate,2 melnzane divise in 12 fette, olio extravergine 1 cucchiaio, sale e pepe q.b.

3.3/5 (491 Voti)