Ratatouille di verdure al forno
Di JessyDol
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Ingredienti
- 1 kg di verdure a piacere: peperoni,melanzane, carote, patate, cipolle
- olio extravergine d'oliva quanto basta
- sale
- pepe
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Prendere tutte le verdure, pulirle dagli scarti e tagliarle a pezzetti.
Raccogliere le verdure in una pirofila da forno ed irrorarle con abbondante olio extravergine d'oliva; salare e pepare adeguatamente.
Con le mani mescolare gli ingredienti in modo tale che le verdure siano coperte in modo omogeneo dal condimento.
Infornare per i primi 15 minuti a 200°C per arrostire le verdure e protrarre la cottura per altri 30 minuti a 180°C.
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