Ricette originali della ratatouille - 4 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cucina peperonata
Tecniche di cucina
Origini del caffè freddo
in Italia il caffè freddo è una preparazione tipica del Salento, ma si beve un po' dappertutto. La ricetta è originaria della Spagna, precisamente del "Café del Tiempo", tipico caffè di Valencia, che lo propone tuttora, accompagnato da una fetta di limone.
Il caffè freddo soffiato
In Salento il caffè freddo viene proposto anche nella versione "soffiata", in cui il caffè viene vaporizzato con il getto del vapore caldo, che lo rende cremoso.
La versione con il latte di mandorla o con l'orzata
In Salento il caffè freddo viene realizzato con l'aggiunta di latte di mandorle, che sostituisce lo zucchero. Invece, per essere originali ed innovativi, noi vi proponiamo di aggiungere dell'orzata.
Siamo in piena estate, a chi non piace bere un delizioso caffè freddo per una pausa energizzante? Seguite la ricetta del caffè freddo realizzata dal nostro barman.
Per preparare un freschissimo caffè freddo vi servono:
- Cubetti di ghiaccio
- Caffè in polvere
- Orzata
- Acqua calda
Preparazione:
Mettete dei cubetti di ghiaccio in una tazza possibilmente di vetro. Ora preparate del caffè con del caffè in polvere ed aggiungetelo ai cubetti di ghiaccio, terminando con un bel giro di orzata. Mescolate bene con un cucchiaino e gustate.
Le migliori ricette di Ratatouille
Ratatouille di verdure al forno
Di JessyDol
Prendere tutte le verdure, pulirle dagli scarti e tagliarle a pezzetti
- 1 kg di verdure a piacere: peperoni,melanzane, carote, patate, cipolle
- olio extravergine d'oliva quanto basta
- sale
- pepe
Riuscite a indovinare da quali film provengono queste 20 deliziose ricette?
Ami sia i film che la buona cucina? Metti alla prova le tue conoscenze e cerca d'indovinare da quale film provengono questi 20 piatti. Pronti? Azione!
Ratatouille originale
Di peppemanu
Prendete una teglia dal fondo largo e versateci un filo d’olio d’oliva
- 1 cipolla bianca
- 1 peperone
- 3 zucchine piccole
- ½ melanzana seta
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Basilico q.b.
Ratatouille: semplice ma delizioso contorno ricco di verdure, perfetta per l'estate
Che buona la ratatouille: si tratta di un piatto tipico del sud della Francia: un contorno preparato con verdure di stagione (zucchine, melanzane e peperoni) aromatizzato con erbe che conferiscono il sapore del sole! Preparare una ratatouille deliziosa non è difficile, seguendo la nostra ricetta!
Ratatouille di frutta e verdura
Di valeriacavalli
la preparazione di questa ricetta è molto semplice! L’unica attenzione dovrà essere per i tempi di cottura ...
- 2 melanzane
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 3 zucchine
- 3 carote
- 2 cipolle rosse
- 1 mela
- 2 albicocche
- 1 pesca
- 300 g di uva bianca
- basilico
- olio extravergine
- sale
- pepe
Pasta al sugo di ratatouille all'harissa
Di Angie, Una gatta in cucina
gli ingredienti sono quelli della ratatouille "classica"- spezie più spezie meno - ma invece di usarla come cont...
- 2 melanzane lunghe
- 4 zucchine scure
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo (o verde)
- 1 cipolla bianca
- 300 g di pomodori maturi
- 2 spicchi di aglio tritati
- 2 cucchiai olio d'oliva
- Harissa (a vostro gusto, io che sono esagerata: 3 cucchiaini)
- 1 cucchiaino di erbe di Provenza
- Timo
- 1 foglia di alloro
- Basilico fresco
- Sale e pepe q.b.
- Circa 50-60 g di pasta a persona
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.