Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette originali della ratatouille - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cucina peperonata

Tecniche di cucina

Rotolini di pizza

Un'idea perfetta per un aperitivo in compagnia!

Appiattite delicatamente delle fette di pancarré senza crosta con il matterello. Aggiungete al centro della salsa di pomodoro, del prosciutto cotto tagliato finemente e del formaggio grattugiato, facendo attenzione a non mettere troppo ripieno. Arrotolate la fetta di pancarré su se stessa. Versate in una ciotola del burro fuso con un po' di origano e parmigiano grattugiato, mescolate il tutto e ricopriteci i rotolini. Trasferiteli su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 180°C per 10-15 minuti. Servite caldi.

Le migliori ricette di Ratatouille

Di

Prendere tutte le verdure, pulirle dagli scarti e tagliarle a pezzetti

  • 1 kg di verdure a piacere: peperoni,melanzane, carote, patate, cipolle
  • olio extravergine d'oliva quanto basta
  • sale
  • pepe
3.1/5 (372 Voti)

Ami sia i film che la buona cucina? Metti alla prova le tue conoscenze e cerca d'indovinare da quale film provengono questi 20 piatti. Pronti? Azione!

Di

Prendete una teglia dal fondo largo e versateci un filo d’olio d’oliva

  • 1 cipolla bianca
  • 1 peperone
  • 3 zucchine piccole
  • ½ melanzana seta
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Basilico q.b.
3.1/5 (401 Voti)

Che buona la ratatouille: si tratta di un piatto tipico del sud della Francia: un contorno preparato con verdure di stagione (zucchine, melanzane e peperoni) aromatizzato con erbe che conferiscono il sapore del sole! Preparare una ratatouille deliziosa non è difficile, seguendo la nostra ricetta!

Di

la preparazione di questa ricetta è molto semplice! L’unica attenzione dovrà essere per i tempi di cottura ...

  • 2 melanzane
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone giallo
  • 3 zucchine
  • 3 carote
  • 2 cipolle rosse
  • 1 mela
  • 2 albicocche
  • 1 pesca
  • 300 g di uva bianca
  • basilico
  • olio extravergine
  • sale
  • pepe
0/5 (0 Voti)

Di

gli ingredienti sono quelli della ratatouille "classica"- spezie più spezie meno - ma invece di usarla come cont...

  • 2 melanzane lunghe
  • 4 zucchine scure
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone giallo (o verde)
  • 1 cipolla bianca
  • 300 g di pomodori maturi
  • 2 spicchi di aglio tritati
  • 2 cucchiai olio d'oliva
  • Harissa (a vostro gusto, io che sono esagerata: 3 cucchiaini)
  • 1 cucchiaino di erbe di Provenza
  • Timo
  • 1 foglia di alloro
  • Basilico fresco
  • Sale e pepe q.b.
  • Circa 50-60 g di pasta a persona
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Pasta al sugo di ratatouille all'harissa Ratatouille di verdure al forno