Ricette della peperonata - 8 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ratatouille, melanzane in padella con pomodoro, parmigiana di melanzane grigliate al forno, parmigiana di melanzane al forno
Tecniche di cucina
Sbattete leggermente un albume in una ciotola. Unite 300 g di zucchero a velo aggiungendolo poco per volta e continuando a mescolare con la forchetta. Quando otterrete un composto malleabile, formate delle palline con le mani e trasferitele in microonde per 45 secondi-1 minuto.
Le migliori ricette di Peperonata
Peperonata light
![Peperonata light](/media/peperonata-veneta-4bel0_crop.jpg/tsp/peperonata-light.jpg)
Di lunetta64
Fare a tocchetti le melanzane, metterle a bagno con acqua e sale per 20 minuti circa e infine asciugarle e soffrigg...
- 1 melanzana
- 1 cipolla
- 2 pomodori
- 1/2 bicchiere di aceto
- 1 cucchiaio di zucchero
6 ricette VEGETARIANE che anche i CARNIVORI possono MANGIARE
![6 ricette VEGETARIANE che anche i CARNIVORI possono MANGIARE](/cache/article/veg-jpg-2_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Sei vegetariano, stai cercando di diventarlo o semplicemente sei curioso e vuoi variare il tuo modo di cucinare che per il momento comprende solo pasta al ragù e petto di pollo con l e patate? Ecco 8 ricette che soddisferanno palato, etica e creatività. Non solo per vegetariani!;)
Peperonata
![Peperonata](/media/peperonata-veneta-4bel0-2_crop.jpg/tsp/peperonata.jpg)
Di lunetta64
Fare a tocchetti le melanzane, metterle a bagno con acqua e sale per 20 minuti circa e infine asciugarle e friggerl...
- 1 kg di patate
- 1 kg melanzane
- 2 cipolle grosse
- olio
- 1/2 bicchiere di aceto
- 1 cucchiaio di zucchero
Peperonata
![Peperonata](/media/222334_crop.jpg/tsp/peperonata.jpg)
Di Valentina Tribù Golosa
Contorno sfizioso e colorato, da servire caldo o freddo
- 1 peperone rosso
- 1 peperone verde
- 1 peperone giallo
- 5 pomodori maturi
- 1 cipolla
- 3 cucchiai d'olio d'oliva
- sale e pepe
- basilico fresco per guarnire
Peperonata
![Peperonata](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di elycol
Soffriggere la cipolla e buttargli dentro i peperoni tagliati a strisce,a metà Cottura aggiungere le patate taglia...
- 4 peperoni
- 500gr di patate
- 1 cipolla
- una manciata di capperi e olive
- sale ,aceto e zucchero q.b
Peperonata
![Peperonata](/media/image-233_crop.jpg/tsp/peperonata.jpg)
Di Samantina90
laviamo il peperone e tagliamolo a listarelle; laviamo anche qualche pomodorino
- 1 peperone
- qualche pomodorino ciliegino
- 1 cipolla
- olio extra vergine d'oliva
- capperi
- sale
Peperonata basca (piperade basquaise)
![Peperonata basca (piperade basquaise)](/media/t_123_4158_4439_crop.png/tsp/peperonata-basca-piperade-basquaise.png)
Di Chef Damien
Lavare e pelare i pomodori, tagliarli a metà e eliminarne i semi e il succo
- 4 uova
- 4 pomodori grossi
- 3 peperoni rossi
- 1 cipolla grande
- Timo, alloro
- 5 cl di olio extra-vergine d'oliva
- 4 fette di pancetta tesa affumicata
- Sale, peperoncino
- 4 spicchi d'aglio
- 2 cl di aceto di vino rosso
Peperonata
![Peperonata](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di miriam collica
In una padella soffriggere la cipolla dopo aggiungere i peperoni tagliati a strisce
- 4 peperoni
- 500gr di patate
- 1 cipolla
- 1 manciata di capperi e olive
- sale
- aceto e zucchero q.b
Peperonata
![Peperonata](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di debbi_popa@hotmail.it
CONTORNO
- 2 peperoni
- 150 gr di olive nere denocciolate
- 1 spicchio d'aglio
- acete di vino bianco
- 1 mazzetto di basilico
- q.b. olio extravergine di oliva, sale e pepe
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