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Peperonata

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Ingredienti

  • 1 peperone
  • qualche pomodorino ciliegino
  • 1 cipolla
  • olio extra vergine d'oliva
  • capperi
  • sale

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Peperonata - Tappa 1

laviamo il peperone e tagliamolo a listarelle;
laviamo anche qualche pomodorino.

Tappa 2

Peperonata - Tappa 2

tagliamo la cipolla e rosoliamola con dell'olio .

Tappa 3

aggiungiamo i pomodorini, i peperoni ed una manciata di sale grosso, lasciamo cuocere Per un po' .

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Peperoni ripieni al salamino e formaggio

INGREDIENTI: 

  • 1 peperone giallo, rosso e verde
  • 120g di sugo al pomodoro
  • 120g di mozzarella
  • 50g de Parmigiano grattugiato
  • 50g di salamino
  • 1 cucchiaio di olio EVO

 

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe. 

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso. 

 

 

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