Peperonata

Di lunetta64

0 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Pin it Share on WhatsApp Condividi su G+

Vota per questa ricetta 4/5 (8 Voti)

1 Foto

Peperonata light

Peperonata

Ingredienti

1 kg di patate
1 kg melanzane
2 cipolle grosse
olio
1/2 bicchiere di aceto
1 cucchiaio di zucchero

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fare a tocchetti le melanzane, metterle a bagno con acqua e sale per 20 minuti circa e infine asciugarle e friggerle.
In una padella mettere la cipolla a pezzi e la melanzana.
Nel frattempo friggi le patate, le sali e le unisci nella padella delle verdure.
In una terrina mescoli l'aceto con lo zucchero e metti ciò nella padella delle verdure.
Dopo 5 minuti spegni il fuoco e servi.