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Ricette di verdure al cartoccio - 4 ricette

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Tecniche di cucina

L'antipasto più simpatico di sempre: mini tramezzini a forma di gatto!

INGREDIENTI per 4 persone:

- 5 fette di prosciutto 
- 8 fette di pancarrè
- 1  confezione di formaggio spalmabile
- 4 fette di prosciutto cotto
- Una manciata di spinaci freschi
- Qualche oliva nera
- Qualche filetto di erba cipollina
- Una formina a forma di gatto

 

PROCEDIMENTO :

Innanzitutto  ritagliate i bordi scuri dalle fette di pancarrè, spalmatele con il  formaggio spalmabile.
Appoggiate una fetta di prosciutto su ogni fetta di pancarrè, ritagliando eventualmente il prosciutto che esce dal rettangolo di pane. 

Disponete qualche fogliolina di spinaci freschi sopra il prosciutto, coprite con il pane in cassetta ; spalmate con il formaggio fresco, quindi ritagliate un gattino con la formina apposita. 

Ora formate gli occhi del gattino:  tagliate a metà le olive nere, quindi incidetele a forma di triangolo. La fetta di prosciutto restante vi servirà per il nasino del gatto: ricavate dei triangolini e appoggiateli invertiti sul gattino, in modo che la punta sia rivolta verso il basso. 

Accorciate i filetti di erba cipollina e mettetene 2 su ogni lato per formare i baffetti del gattino. 

 

Le migliori ricette di Verdure al cartoccio

Di

Le verdure al forno sono un contorno molto gustoso e semplice da realizzare, ideale per accompagnare ogni tipo di s...

  • Patate 300 gr
  • Carote 200 gr
  • Zucchine 250 gr
  • Melanzane 100 gr
  • Cipolle rosse 1
  • Peperoni mezzo rosso e mezzo giallo
  • Aglio 2 spicchi
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Pangrattato 1 cucchiaio
  • Pecorino grattugiato 1 cucchiaio
  • Brodo vegetale q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Pomodori ciliegino 100 gr
3.4/5 (442 Voti)

Di

Terrina/torretta di verdure d'estate

  • 6 pomodori
  • 2 melanzane lunghe
  • 3 zucchine
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 mazzetto di timo
  • 8 cucchiaia di olio extravergine d’oliva
  • Raspadura q.b.
  • Sale
3.6/5 (292 Voti)

Di

Prendete una teglia dal fondo largo e versateci un filo d’olio d’oliva

  • 1 cipolla bianca
  • 1 peperone
  • 3 zucchine piccole
  • ½ melanzana seta
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Basilico q.b.
3.1/5 (330 Voti)

Di

Bollire le patate per 5 minuti

  • 500 gr di patate
  • 200 gr di funghi
  • 100 di pancetta a fettine
  • olio
  • aglio
  • sale e pepe
4/5 (12 Voti)

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Cartoccio di patate ai funghi Verdure al forno